UkrEda.ru » Випічка » Торт "Дамський каприз"

Торт "Дамський каприз"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Такий тортик я печу вже більше 20 років і досі моя сім'я чекає, коли настане свято і на святковому столі знову з'явиться Дамський каприз.

Інгредієнти:

Борошно	1,5стак.
Цукор	1,5стак.
Сметана	1,5стак.
Яйце куряче	3 шт.
Сода (гашене оцтом)	3 ч.л.
Крохмаль	3 ч.л.
Мак	0,5 скл.
Волоські горіхи	0,5 скл.
Ізюм	0,5 скл.
Масло вершкове	200 г
Молоко згущене варене	1 банка
Коньяк	2-3 краплі

Приготування:

Починаємо з випічки трьох коржів. Для цього беремо 0, 5 склянки борошна, 0, 5 склянки цукру, 1 чайну ложку крохмалю, 1 чайну ложку соди, гашене оцтом, 2 -3 краплі коньяку, 1 яйце і 0, 5 склянки маку. Все це перемішуємо і розбавляємо 0, 5 скл. сметани.

Торт ' Дамський каприз '

Форму добре змащуємо маргарином

Торт ' Дамський каприз '

і виливаємо в неї тісто. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при температурі 170 -180 гр 15 -20 хв.

Торт ' Дамський каприз '

Таким же чином замішуємо тісто і на другий корж, тільки мак замінюємо на горіхи. А в третьому коржі - горіхи замінюємо на родзинки. Коли коржі будуть готові, приступаємо до крему.

Торт ' Дамський каприз '

Збиваючи розм'якшене вершкове масло, підливаємо поступово згущене молоко. Ось і весь крем.
Цим кремом змащуємо коржі і прикрашаємо тортик.

Торт ' Дамський каприз '