Брик з тунцем і яйцем

Основні продукти.
Аркушів брик потрібно взяти на кожну порцію по 2 шт. Так є гарантія, що яйце з нього ні куди не втече.
Рецепт тесту можна подивитися тут:
https://ukreda.ru/zakuski/9443-testo-brik.html
Твердих сир .. в оригінальному рецепті краще використовувати шматочки відвареної картоплі. Але сир твердих сортів так само вітається.
Маринований огірочок .. за рецептом потрібні каперси. За смаком вони чимось схожі, тому ця заміна довольто-таки прийнятна (але це, звичайно ж, не одне і теж)



Зелень порубати дрібно, з баночки з тунцем злити масло, сир натерти на крупній тертці, огірочок нарізати дрібно.



Скласти два аркуші разом (один на інший)
На одну сторону викласти всього по-немногу і вибити яйце.



Згорнути і загорнути, так щоб вийшов великий трикутник (але не самса !!)



Обсмажити на олії з обох боків до рум'яного кольору.



Яйце всередині повинно залишатися рідким. Хоча, тим хто не любить рідку серединку, при обсмажуванні потрібно проткнути ножем там де знаходиться жовток. Так масло потрапить всередину брика і яйце вийде тверде.

Основні продукти.
Аркушів брик потрібно взяти на кожну порцію по 2 шт. Так є гарантія, що яйце з нього ні куди не втече.
Рецепт тесту можна подивитися тут:
https://ukreda.ru/zakuski/9443-testo-brik.html
Твердих сир .. в оригінальному рецепті краще використовувати шматочки відвареної картоплі. Але сир твердих сортів так само вітається.
Маринований огірочок .. за рецептом потрібні каперси. За смаком вони чимось схожі, тому ця заміна довольто-таки прийнятна (але це, звичайно ж, не одне і теж)



Зелень порубати дрібно, з баночки з тунцем злити масло, сир натерти на крупній тертці, огірочок нарізати дрібно.



Скласти два аркуші разом (один на інший)
На одну сторону викласти всього по-немногу і вибити яйце.



Згорнути і загорнути, так щоб вийшов великий трикутник (але не самса !!)



Обсмажити на олії з обох боків до рум'яного кольору.



Яйце всередині повинно залишатися рідким. Хоча, тим хто не любить рідку серединку, при обсмажуванні потрібно проткнути ножем там де знаходиться жовток. Так масло потрапить всередину брика і яйце вийде тверде.