UkrEda.ru » Закуски » Оладки капустяні з сиром

Оладки капустяні з сиром

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Просто, доступно, швидко і смачно.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна	300 м
Морква	1 шт.
Зелень	3 ст.л.
Яйце куряче	1 шт.
Сметана	1 ст.л.
Сир твердий	50 г.
Сіль і перець	за смаком
Сода	1/4 ч.л.
Борошно	3-4 ст.л.
Рослинна олія без запаху

Приготування:

Капусту дрібно нашаткувати, моркву почистити (цілої) і відварити разом. Можна окремо, але так швидше. Воду злити і овочі остудити. Моркву натерти. З'єднати капусту з морквою. Додати яйце, сметану, сіль і перець, зелень. Сир натерти і покласти туди ж. Додати соду і борошно. Тісто не повинно бути рідким, але і не дуже густим теж.

Оладки капустяні з сиром

Обсмажити оладки в невеликій кількості рослинного масла ..

Оладки капустяні з сиром

Є альтернативний варіант: запекти оладки в духовці. У кого духовка неважлива, як у мене, краси не вийти. Оладки будуть блідими. Якщо з духовкою все гаразд і вона добре підрум'янює страви, то цей варіант здоровіше і корисніше.

Оладки капустяні з сиром