UkrEda.ru » Закуски » Помідори мариновані швидкі

Помідори мариновані швидкі

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ми дуже любимо солоні помідори! Але чекати їх доводиться сорок діб, це дуже довго. Зазвичай такі помідори заготовлюю в серпні, а у вересні, з картопелькою, улюблені ласощі. Розкусиш помидорчик і отримуєш справжню насолоду. Я думала нічого смачнішого бути не може! Одного разу мені довелося спробувати мариновані помідори, які маринують в каструлі, а вживати в їжу їх можна вже на п'ятий день. Вони шалено смачні і навіть маринад випивається до останньої краплі. Спробуйте, я думаю рецепт вам сподобається. Всі наші друзі, вже роблять ці помідори. Води потрібно брати за вагою помідорів.

Інгредієнти:

помідори	3 кг
цукор	6 ст. лож.
оцет 9%	3 ст. лож.
часник	6 -8зуб.
гвоздика	3 бутона
кориця	щіпка
кріп сухий	100 г
сіль	3 ст. лож.
селера	300 г

Приготування:

Помідори брала пружні, м'ясисті, вершки. Помідори миємо і розкладаємо сушитися на рушник.

Помідори мариновані швидкі

Потім беремо в руки кожен помідор і наколюємо його в декількох місцях гострої виделкою.

Помідори мариновані швидкі

Нам знадобиться сухий кріп, селера і часник.

Помідори мариновані швидкі

Часник розділимо на зубці, селера поділимо на невеликі гілочки

Помідори мариновані швидкі

У відерце, або каструлю складаємо помідори пересипаючи часником і гілочками селери. За кількістю помідорів беремо кількість кип'яченої гарячої води, додаємо в неї гвоздику, корицю, сіль, цукор і оцет і добре перемішуємо. Потім охолоджуємо до трохи теплої і заливаємо помідори. Зверху накриваємо кропом, тарілкою і невеликим вантажем, щоб помідори перебували в маринаді.

Помідори мариновані швидкі