UkrEda.ru » Закуски » Салат "Квасолька" з оселедцем

Салат "Квасолька" з оселедцем

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Знову пропоную вам свою імпровізацію на салатну тему, адже оселедець люблять скрізь !!! =)))

Інгредієнти:

оселедець шматочками Матіас	100 г
картопля в мундирі	2 шт
квасоля червона консервована	100 г
яйце куряче	3 шт
лук салатний білий	0,5 шт
маринований огірочок	2-3 шт
французька гірчиця (для заправки)	1 ч.л.
оцет бальзамічний (для заправки)	пару крапель
оливкова олія (для заправки)	30 г
часник (для заправки)	1 зуб
каперси (для прикраси)	10 шт
в'ялені помідори (в олії)	4 шт

Приготування:

Потерти очищену картоплю на крупну тертку - це буде перший шар,

Потім салатний цибулю. Два ці шару я полила заправкою. 3 шар - невелика кількість червоної квасолі, потім шар порізана кубиками оселедець і шар білків, потім ще трохи картоплі, все полила олією від оселедця, посипала жовтками.

Тепер можна переступити до прикраси - я виклали шматочки оселедця, посипала злегка салатним луком і каперсами, трохи червоної квасолі і сушених помідор.

Салат ' Квасолька ' з оселедцем