UkrEda.ru » Салати » Салат з червоної квасолі і винограду

Салат з червоної квасолі і винограду

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Секрет незвичайного смаку цього салату в гірчиці із зернятками.

Інгредієнти:

пекінська капуста	0,5 качана
квасоля червона	250 г
виноград без кісточок	250 г
сир сулугуні	50 г
цибуля ріпчаста салатний	0,5 шт
оливкова олія	4 ст.л.
винний оцет червоний	2 ст.л.
гірчиця в зернах	1 ст.л

Приготування:

Тепер, коли все необхідне під рукою почнемо готувати:

Салат з червоної квасолі і винограду

Тепер потрібно приготувати заправку для салату, для цього змішуємо гірчицю і винний оцет, додавши в неї сіль і перець. Безперервно збиваючи, маленькою цівкою влити рослинне масло.

Салат з червоної квасолі і винограду

Пекінську капусту очистити, вимити й нарізати тонкими смужками, розрізаючи качан поперек

Салат з червоної квасолі і винограду

Виноград добре вимити і потім кожну виноградинку розрізати навпіл

Салат з червоної квасолі і винограду

Ріпчасту цибулю порізати півкільцями

Салат з червоної квасолі і винограду

Злити рідину з банки з квасолею, це легко зробити, відкинувши її на сито.

Салат з червоної квасолі і винограду

Сир порізати кубиками

Салат з червоної квасолі і винограду

Перемішати квасоля, нарізану цибулю, капусту, сир і часточки ягід винограду. Заправити салат соусом з гірчиці і оцту.
Смачного =))

Салат з червоної квасолі і винограду