UkrEda.ru » Закуски » Сосиски в картоплі на паличках

Сосиски в картоплі на паличках

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Таку форму страви я запозичила з китайської кухні. Склад - моя імпровізація. Вийшло дуже смачно і незвично!

Інгредієнти:

сосиски	2 шт
картопля	2-3 шт
яйце	1 шт
мука	2 ст. ложки
сіль, чорний або червоний перець	за смаком
рослинне масло	для обсмажування

Приготування:

Картоплю очистити, помити і нарізати маленькими кубиками. Відварити в підсоленій воді майже до готовності, але так, щоб картопля залишився цілим. Остудити, вбити яйце, поперчити.

Сосиски в картоплі на паличках

Сосиски розрізати на 2 частини.

Сосиски в картоплі на паличках

До картоплі додати борошно, обережно все вимішати. Якщо потрібно ще посолити. Взяти в руку половину сосиски, інший мокрою рукою картопляну масу і зліпити пиріжок, щоб сосиска була всередині.

Сосиски в картоплі на паличках

Відразу викласти на розігріту з рослинною олією сковороду. Обсмажити з усіх боків на невеликому вогні (краще зробити у фритюрі). Готові сосиски в картоплі викласти на тарілку. Взяти дерев'яні шпажки або палички і вставити з одного боку. Можна полити будь-яким соусом. Подавати з овочами і зеленню.

Сосиски в картоплі на паличках