UkrEda.ru » Закуски » Закуска "Мішечок щастя"

Закуска "Мішечок щастя"

Основні інгредієнти: Лосось, Сир

Час приготування: 15м

2 порції

Українська кухня

Червона риба - делікатес, від якого навряд Чи хто - то відмовиться. Будь закуска з червоної риби відразу ж стає прикрасою святкового столу. Якщо ж Ви хочете не просто пригостити своїх гостей цим делікатесом, а хочете здивувати їх, подарувавши їм, незабутні смакові відчуття, Вам варто приготувати ці «Мішечки щастя».

Інгредієнти для "Мішечка щастя":

Риба червона малосоленая 200 гр.
Ікра червона 70 гр.
Сир вершковий 70 гр.
Часникові листя або 1 часточка часнику (листя можна замінити пір'ям зеленого лука). за смаком

Інвентар для "Мішечка щастя":

Обробна дошка
Ніж
Миска

Приготування "Мішечка щастя".

Крок 1: готуємо сирну суміш

часник

Часникові пір'я промиваємо водою, підсушують і дрібно ріжемо, якщо використовуємо часник, то часточку часнику також подрібнюємо.

часник і сир

В вершковий сир додаємо подрібнений часник, все акуратно перемішуємо.

Крок 2: готуємо рибу

лосось

Червону рибу гострим ножем нарізаємо тонкими пластинами (можна взяти готову нарізку). Беремо три нарізані пластинки і викладаємо їх один на одного хрест на хрест.

Крок 3: формуємо мішечки

сир і лосось

У центр наших пластинок викладаємо ложкою невелику кількість сирної суміші.

Пальцями акуратно формуємо мішечок, рибні пластинки добре прилипають до сиру.

мешочек1

Щоб зав'язати наш мішечок беремо перо часнику чи цибулі і зав'язуємо вузлик, залишилися кінці акуратно відрізаємо ножем. Дуже обережно розпрямляємо кінці рибних пластинок, в вийшло поглиблення кладемо зерна червоної ікри.