UkrEda.ru » Закуски » Канапе з креветками

Канапе з креветками

Основні інгредієнти: Креветки

Час приготування: 20м

2 порції

Важко уявити шведський стіл без морепродуктів, ще складніше придумати його без канапе. А канапе з креветками, сьомгою або ікрою відмінне блюдо на шведському столі. Це одна з кращих закусок до вина і шампанського. Ці маленькі бутерброди чудово підійдуть як для веселої вечірки, так і для сімейної вечері при цьому їх можна зробити в різних варіантах, як вам підкаже фантазія.

Інгредієнти для канапе з креветками

Хліб 4 скибочки
Креветки 300 грам
Солодкий соус чилі 30 мл.
Зелену цибулю 2 шт.
Оливкова олія 20 грам
Рукола 50 грам
Сіль 7-10 грам

Інвентар:

Кастрюлька
Сковорода
Миска
Круглий різець (5 мм.)
Ніж
Дошка для нарізки
Плита

Приготування канапе з креветками

Крок 1: готуємо креветки

готуємо креветки

Ставимо на плиту каструльку з водою, коли вода закипить, додаємо сіль і кидаємо в каструлю креветки. Варимо до готовності на середньому вогні близько 20 хвилин. Готові креветки охолоджуємо і чистимо.

Крок 2: готуємо хліб і начинку для канапе

готуємо хліб

Скибочки хліба підсмажуємо з двох сторін на сковороді, додавши туди оливкова олія. Даємо хлібу охолонути і за допомогою круглого різця вирізаємо кругляшки. Це буде основа наших канапе з креветками. Зелену цибулю дрібно нарізаємо, половину залишаємо для прикраси, а другий змішуємо з соусом чилі і креветками в мисці.

Крок 3: подаємо до столу

Готові канапе з креветками

На кожен шматочок хліба кладемо пару листочків руколи і 1/4 вийшла начинки. Зверху посипаємо залишилися зеленою цибулею. Якщо канапе з креветками готується для шведського столу, то в кожен шматочок встромляємо шпажку і подаємо.

Смачного!

Поради до рецепту:

- хліб для канапе з креветками краще вибирати більш щільний, він недолжен легко кришиться. Багет, часто використовуваний для невеликих бутербродів, для цієї страви не підходить.

-із зелені з креветками найкраще підходять рукола і зелений лук, не варто їх замінювати ніж небудь іншим.