Порційна яєчня з помідорами в духовці

Приготування порціонної яєчні з помідорами в духовці.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Сподіваюся нагадування про те, що на яєчній шкаралупі скупчуються шкідливі бактерії, буде зайвим, і Ви промиєте яйця мильним розчином без моєї підказки.

Помідори краще вибрати великі й м'ясисті - ті, які дадуть більше соку при випіканні. Їх ми теж промиваємо, правда звичайної проточною водою, а потім ріжемо великими шматками. Якщо помідори середнього розміру, то достатньо нарізати їх четвертинками.

Сир краще вибирати твердих сортів, оскільки такий легше і простіше можна натерти на тертці. Якщо сир піддається насилу, потримайте його кілька хвилин в морозилці, а потім спробуйте знову.

Крок 2: Готуємо порційну яєчню з помідорами в духовці.

Включаємо завчасно духовку, щоб вона встигла розігрітися до 200 градусів.

За цей час ми встигнемо наповнити горщики підготовленими вже інгредієнтами. Спочатку горщики потрібно змастити вершковим маслом. Зручніше буде це робити, коли масло злегка підтануло. Можна використовувати шматочок харчової плівки в якості своєрідної губки.

У змащені горщики починаємо викладати шарами наступні продукти - на дно викладаємо по одній четвертинці помідора. Цим ми заповнимо форму наполовину. Потім розбиваємо в кожен горщик по одному яйця, додаємо за смаком солі і перцю, а зверху посипаємо все тертим сиром і сушеним базиліком. Залежно від розміру горщиків, в них можна покласти і більшу кількість інгредієнтів.

Заповнені горщики ставимо на деко і прибираємо в розігріту духовку. Випікаємо яєчню близько 15-20 хвилин. Перевірте готовність страви по тому, схопився Чи білок.

Крок 3: Подаємо готову порційну яєчню з помідорами.

Дістаємо готову яєчню з помідорами в горщиках з духовки і подаємо до столу. Це смачна страва ідеально підходить для сніданку, причому не звичайного, а оригінального і, тим не менш, не складного, і дуже швидкого. Яєчню слід їсти прямо з горщиків, тільки акуратніше, чи не обпечіться!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Можна посипати страву рубаною зеленню до або після випікання.

- Спеції можна замінити на інші, ті, які Вам більше подобаються, або ж прибрати зовсім.

- При додаванні солі і спецій намагайтеся не зруйнувати цілісність яйця і, одночасно з цим, солити рівномірно. Використовуйте дрібну сіль. Користуйтеся сільницею і перечницею, замість того, щоб посипати спеції руками.

- Додайте в горщики трохи болгарського солодкого перцю і отримаєте більш пікантний смак. Якщо хочете приготувати яєчню поситнее, додайте нарізані шматочки ковбаси, сосисок, шинки або бекону.

- Для такої яєчні відмінно підходять помідори-чері. Їх потрібно розрізати всього лише навпіл.