» » Фісташковий крем

Фісташковий крем

Основні інгредієнти: Горіхи
2 порції

Фісташковий крем нескладно приготувати в домашніх умовах. Він не тільки смачний, а й корисний, тому що до його складу входять фісташки, манго, полуниця, апельсин і свіжий сік, насичені великою кількістю вітамінів.


Інгредієнти для приготування фісташкового крему:

  1. фісташки 100 гр. (Очищені, несолоне)
  2. цукор 35 гр.
  3. пудра цукрова 25 гр.
  4. манго 1 шт. (Середнього розміру)
  5. полуниця 500 гр. (Свіжа або заморожена)
  6. апельсин 1 шт. (Середнього розміру)
  7. сік лимона 1 ст. (Свіжовичавлений сік 1 лимона)
  8. сік лайма 1 ст. (Свіжовичавлений сік 1 лайма)
  9. вершки 200 мл.
  10. масло вершкове 1/2 ч. Л.


Інвентар:

  1. друшляк
  2. блендер (або кухонний комбайн для подрібнення фісташок)
  3. обробна дошка
  4. каструля (краще - залізна)
  5. тарілка (плоска)
  6. миска
  7. стакани
  8. міксер

Приготування фісташкового крему:

Крок 1: Подрібнюємо фісташки

Закип'ятіть воду. Підготуйте охолоджену воду. Покладіть фісташки на друшляк і облийте їх киплячою водою. Потім полийте ядра фісташок холодною водою. Після цього зніміть з фісташок лушпиння. Тепер фісташки необхідно подрібнити. Краще всього зробити це за допомогою блендера або кухонного комбайна, але якщо у вас їх немає, то порубати фісташки навпіл звичайним ножем на обробній дошці.


Крок 2: Варимо фісташки в цукрі

Висипте цукрову пудру в каструлю, додайте 25 гр. звичайної води, висипте в каструлю порубані фісташки. Тушкуйте 7-10 хвилин на середньому вогні. Змастіть вершковим маслом тарілку. Викладіть зверху на тарілку фісташковий масу, дайте їй охолонути.



Крок 3: Робимо манговий крем

Манго помийте, почистіть від шкірки і кісточок, перекладіть м'якоть манго в окрему миску. Тепер візьміть ложку або виделку і гарненько розітріть м'якоть. Заважайте до тих пір, поки манго чи не перетвориться на пюре. Змішайте мангового м'якоть з лаймовим соком, перекладіть суміш у 4 склянки і остудіть її.


Крок 4: Робимо полуничне пюре

Полуницю помийте, очистіть від чашолистків, перекладіть в миску. Розітріть полуницю ложкою до стану пюре (аналогічно діям з м'якоттю манго). Додайте цукор і сік лимона, знову все перемішайте. Краще скористайтеся міксером для цієї мети (або кухонним комбайном).



Крок 5: Змішуємо фісташковий крем

На фісташки, викладені на тарілки, покладіть полуничне пюре. Поставте все це ненадовго в холодильник, тим часом збийте вершки міксером. Помийте апельсин, зріжте з нього кілька смужок цедри (красивих). Тепер полуничне пюре прикрасьте вершками, манговим кремом і апельсиновою цедрою. Подавайте до столу охолодженим.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Додайте в полуничне або мангове пюре кілька цільних фісташок, пересипані цукром.

- Фісташковий крем найсмачніше охолоджений. Не дайте йому охолонути і не зберігайте його довго. Вживайте в їжу відразу ж.

- Збиті вершки можна замінити вершковим або ванільним морозивом.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Полуничне морозиво

Полуничне морозиво

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Полуничне парфе

Полуничне парфе

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Полуничне тірамісу

Полуничне тірамісу

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Манговий мус

Манговий мус

Основні інгредієнти: Манго, Сливки Час приготування: 45м1 порціяФранцузька… ...

Фісташки

Фісташки

Фісташки - Частування відоме ще в давнину: фісташкове дерево вирощували жителі… ...

Манговий чай

Манговий чай

Основні інгредієнти: Манго, Чай Час приготування: 25м Смачний напій з… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!