UkrEda.ru » Гарніри » Кокосовий рис з родзинками

Кокосовий рис з родзинками

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Інше

Хто любить страви азіатської кухні, хочу запропонувати приготувати такий рисовий гарнір.
В ідеалі рис повинен готується на кокосовим молоці. Я так готувала і тому можу сказати, що великого смаку кокоса після приготування не залишається. І тому я стала додавати трохи кокосової (не солодким) стружки під час приготування. Виходить дуже смачно!

Інгредієнти:

Рис Басматі	200 гр.
Кокосова стружка	4 ст.л.
Ізюм	60 гр.
Оливкова олія	1-2 ст.л.
Сіль	за смаком
Вершки	4 ст.л.

Приготування:

Рис Басматі готується дуже швидко і володіє своїм дуже тонким ароматом.
Рис залити холодною водою (1 склянка рису і 2 ст. Води) Додати оливкове масло і поставити на тихий вогонь. Коли вода випаруватися більше ніж на половину, зняти з вогню, додати замочений Ізумі, кокосову стружку і 4 ст.л. вершків. Розмішати, накрити кришкою і залишити хвилин на 15, чи не на вогні! Рис візьме всю вологу, залишаючись розсипчастим.

Кокосовий рис з родзинками