Цвітна капуста фарширована

Капусту відварити у воді навпіл з молоком, до підлозі готовності, розділити на суцвіття.



Морква потерти і обжаріть.Фарш з'єднати з морквою, дрібно нарізаною цибулею, натертим на дрібній тертці картоплею сіллю і спеціями.



Дно напівкруглої посудини застелити фольгою в 3 шари, так, щоб звисала фольга, нею нам потрібно буде закрити конструкцію. На дно укладати цвітну капусту і всі щілини заповнити фаршем.



Крок за кроком заповнювати форму.



Заповнивши форму розрівняти фарш, скропити оливковою олією.



Ретельно закрити форму фольгою. Перевернути на вогнетривку форму і запікати 1 годину, 15 хвилин. при температурі 200 *



Видалити фольгу. Подавати як холодним, так і гарячим блюдом.Можно посипати твердим сиром і запекти до кінці приготування з ним. Можна подавати зі сметаною.

Капусту відварити у воді навпіл з молоком, до підлозі готовності, розділити на суцвіття.



Морква потерти і обжаріть.Фарш з'єднати з морквою, дрібно нарізаною цибулею, натертим на дрібній тертці картоплею сіллю і спеціями.



Дно напівкруглої посудини застелити фольгою в 3 шари, так, щоб звисала фольга, нею нам потрібно буде закрити конструкцію. На дно укладати цвітну капусту і всі щілини заповнити фаршем.



Крок за кроком заповнювати форму.



Заповнивши форму розрівняти фарш, скропити оливковою олією.



Ретельно закрити форму фольгою. Перевернути на вогнетривку форму і запікати 1 годину, 15 хвилин. при температурі 200 *



Видалити фольгу. Подавати як холодним, так і гарячим блюдом.Можно посипати твердим сиром і запекти до кінці приготування з ним. Можна подавати зі сметаною.