» » Розсипчаста гречана каша

Розсипчаста гречана каша

Основні інгредієнти: Масло, Гречка
Українська кухня
Апетитна гречана каша

Гречана каша здавна вважається традиційно російським блюдом і містить багато корисних поживних речовин для нашого організму. Гречка є одним з універсальних гарнірів, так як підходить і до риби, і до м'яса, і до птиці, а також до обсмаженою овочам. А для того, щоб приготувати смачну розсипчасту гречану кашу потрібно знати кілька правил, ознайомившись з якими у вас завжди буде виходити неймовірно апетитне блюдо.

Інгредієнти для приготування розсипчастої гречаної каші:

  1. Крупа гречана 1,5 склянки
  2. Вода чиста 3 склянки
  3. Масло вершкове 1 столова ложка
  4. Сіль за смаком

Інвентар:

  1. Кухонна плита
  2. Каструля з кришкою
  3. Тарілка
  4. Стакан
  5. Столова ложка

Приготування розсипчастої гречаної каші.

Крок 1: готуємо крупу

перебираємо гречану крупу

Спочатку нам потрібно добре очистити крупу, для цього пересипаємо її на рівну чисту поверхню і прибираємо розкрилися зернятка, а також зайвий сміття.

промиваємо

Потім чисту гречку перекладаємо в глибоку тарілку і наливаємо в неї проточну воду, так щоб вона повністю закривала крупу. Далі руками або столовою ложкою перемішуємо, після чекаємо коли гречка осяде і акуратно зливаємо каламутну воду. Потім знову наливаємо воду і таким чином промиваємо гречані зернятка до тих пір, поки вода на виході не буде чистою.


Крок 2: варимо гречану крупу

наливаємо воду в каструлю

Включаємо температуру плити на високий рівень. У каструлю скидаємо промиту гречану крупу, наливаємо необхідний обсяг чистої води, бажано профільтрованою і додаємо сіль за смаком. Далі ставимо каструлю на конфорку і доводимо рідину до кипіння, після цього зменшуємо температуру плити на маленький рівень.

варимо гречку

Продовжуємо варити гречану кашу при закритій кришці 20 - 25 хвилин, до тих пір поки гречка не вбере в себе всю рідину. Перші 10 - 15 хвилин каші не перемішуємо. Із закінченням потрібного часу вимикаємо вогонь і додаємо вершкове масло.

додаємо вершкове масло

Каструлю знову закриваємо кришкою і залишаємо в такому стані на 5 - 7 хвилин.



Крок 3: подаємо розсипчасту гречану кашу

розсипчаста гречана каша

Перед подачею гречану кашу перемішуємо столовою ложкою і після розкладаємо по тарілках. Розсипчастий ароматний гарнір доповнюйте якими стравами з яловичини, свинини, курки, а також обсмаженої або запеченою рибою, разом з різними соусами і підливами. В якості напою відмінно підійде молоко.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо ви заздалегідь вирішили приготувати цю страву, тоді відварювати гречку необхідно всього 10 - 15 хвилин, а після прибрати з плити, закрити каструлю кришкою і щільно укотити в кухонний рушник. Так під власним паром вона дійде до повної готовності. І через кілька годин у вас буде гарячий розсипчастий гарнір, які не потрібно повторно розігрівати.

- У готову гречану кашу можна додати обсмажені на сковороді цибулю і моркву або нарізані шматочки улюбленої ковбаси.

- Для варіння використовуйте каструлю з товстим дном і щільно закривається кришкою. Від алюмінієвого посуду краще відмовитися.

- Перед варінням крупу можна обсмажити на сковороді без масла пару хвилин, так вона точно не перетравиться.

- Співвідношення гречаної крупи до води завжди має бути 1: 2.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Пісна каша

Пісна каша

Основні інгредієнти: Цибуля, Морква, Гриби, Гречка Час приготування: 45м8… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!