Редька

Зовнішній вигляд редьки не настільки привабливий: великий коренеплід чорного, белового або лілового відтінку. Він відрізняється досить різким смаком і своєрідним запахом, тому не такий популярний в кулінарному мистецтві. Однак редька здавна цінується своїми цілющими властивостями, які активно використовувалися в Древній Греції, Єгипті та Китаї.

Сьогодні її додають в різні салати, супи, готують з неї пікантні соуси до пельменів і м'ясних страв. Вона вважається ефективним засобом у боротьбі з деякими хворобами: коренеплід багатий мінеральними елементами, білками, вітамінами В і С, цукром.