Лінгвіні

Лінгвіні - Різновид італійської пасти, що нагадує спагетті, але більш сплюсненою форми зі зрізом дуже схожим на око. Паста являє собою довгі тоніці трубочки, трохи більше ніж спагетті. Назва лінгніві в перекладі з італійської мови означає - маленькі язички.
Процес приготування цього виду пасти такий же, як і спагетті. Їх відварюють не ламаючи. Паста досить велика, тому її не подають з сильно густим соусом. Найпоширеніші страви з макаронами - лінгвіні з морськими делікатесами і лінгвіні ді маре.