Човники з авокадо

Приготування човників з авокадо.

Крок 1: готуємо авокадо

Потрібну кількість авокадо і лимон промийте під проточною водою від різного роду забруднень і пилу. Лимон відкладіть в сторону, він стане в нагоді пізніше, а авокадо обсушити паперовими кухонними рушниками і розріжте їх уздовж по всьому колу гострим ножем. Намагайтеся робити надріз так щоб не зачепити кісточку.

Потім розгорніть 2 половинки розрізаного авокадо в протилежні один від одного сторони, таким чином, вони легко роз'єднуватися. За допомогою чайної ложки піддіньте кісточку на одній з половинок плоду і витягніть її, так само поступите з другою половинкою, в якій все ще є кісточка. Лимон розріжте на 2 половинки, одну використовуйте в приготуванні будь-якого іншого блюда, а з другої половинки цитрусового вичавіть сік прямо в розрізані авокадо. Дайте їм постояти в соку 10 - 15 хвилин.

Потім чайною ложкою звільніть авокадо від м'якоті і наріжте її кубиком із зразковим діаметром 1 на 1 сантиметр.

І перекладіть в глибоку миску, допомагаючи собі ножем. Отримані човники з авокадо укладіть на тарілку, і відставте її в сторону, до авокадо ви повернетеся пізніше.

Крок 2: готуємо овочі

У солодкого салатного перцю відріжте плодоніжки, видаліть насіння, цибуля порей зачистите від верхньої плівки і відріжте у нього коріння, після промийте ці 2 інгредієнта разом з помідором і зеленню петрушки в проточній холодній воді. Потім обсушити овочі паперовими кухонними рушниками, по черзі укладіть їх на обробну дошку і наріжте. Лук порей кільцями з приблизною товщиною до 7 міліметрів.

Салатний перець кубиком із зразковим діаметром до 1 сантиметра.

Помідор четвертинками з товщиною до 5 міліметрів або кубиками зі зразковим діаметром 1 на 1 сантиметр. Зелень петрушки струсіть над раковиною від зайвої вологи і відокремте від гілок листочки. Всі овочі разом із зеленню кропу укладіть в миску з авокадо.

Крок 3: готуємо креветки

Візьміть глибоку миску, встановіть на неї великий друшляк і скиньте в його відварені креветки. Дайте їм постояти в такому вигляді 10 - 15 хвилин для того, щоб стекла зайва рідина.

Після очистіть, креветки від панцирів і голів, укладіть на обробну дошку і розріжте на 2 - 3 частини. Нарізка креветок не обов'язкова, якщо вони занадто малі, можете залишити їх цілими. Перекладіть морепродукти в глибоку миску і заправте оливковою олією, червоним меленим перцем і чорним меленим перцем. Перемішайте масу столовою ложкою так щоб спеції і масло обволокли морепродукти з усіх боків і приступайте до наступного кроку.

Крок 4: змішуємо інгредієнти і фаршируємо човники з авокадо

Перемішайте овочі з авокадо столовою ложкою до однорідної маси.

Потім додайте до них заправлені спеціями креветки, за смаком сіль і повторно перемішайте, в результаті у вас вийде дуже смачний і ароматний салат. Вийшла сумішшю нафаршіруйте човники з авокадо, допомагаючи собі столовою ложкою, укладіть їх на велике плоске блюдо і приступайте до дегустації.

Крок 5: подаємо човники з авокадо

Човники з авокадо подаються кімнатної температури. Ця страва вважається закускою, його дуже часто доповнюють відвареною картоплею, рисом або запеченими овочами. Чудове блюдо під напівсолодке або солодке рожеве або біле вино. Насолоджуйтесь і отримуйте задоволення від приємної трапези!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Човники з авокадо можна фарширувати будь-якими видами салату, наприклад, ви можете зробити «Весняні човники, з авокадо» нафарширований їх порізаними помідорами, огірком, цибулею пореєм і заправивши все це пишність оливковою олією. Або ви можете додати в салат інші ваші улюблені свіжі овочі.

- Дуже часто в начинку для цієї страви замість креветок кладуть копчену курячу грудку, тушковане м'ясо, обсмажений бекон або відварну яловичину.

- Іноді цей вид закуски присипають натертим твердим сиром і запікають у духовці або мікрохвильовій печі протягом 4 - 5 хвилин, до повного розплавлення сиру.

- Набір спецій в даному рецепті не принциповий, ви можете класти будь-які нравящиеся вам спеції, які підходять для страв з морепродуктів.

- Іноді в цій страві замість солі використовують соєвий соус.