Як приготувати гоголь-моголь
Смачний і корисний напій під назвою гоголь-моголь напевно знайома багатьом з… ...
Молочний напій з медом не тільки смачний, але і корисний як для дітей, так і для дорослих. Адже інгредієнти, які входять до його складу, так необхідні нашому організму. Недарма кажуть: «Пийте діти молоко - будете здорові!», Ну, а про користь меду можна говорити годинами ... Тому давайте скоріше почнемо готувати наш напій, тим більше він не складний у приготуванні.
Для того щоб наш напій вийшов смачним, беремо свіже яйце і за допомогою ножа розбиваємо його по середині. Білок зливаємо в чашку, а жовток перекладаємо в миску. Увага: дуже важливо під час відділення білкової маси від жовтка стежити за тим, щоб плівка, в якій знаходиться жовток, не розірвалася, і він не змішався з білком.
Мед для приготування нашого напою повинен бути рідким. Тому, якщо наш інгредієнт засахарілся, беремо турку, перекладаємо в неї засахарівшійся мед і розігріваємо його на середньому вогні до рідкого стану, при цьому постійно помішуючи столовою ложкою.
Знімаємо турку з вогню за допомогою кухонних прихваток. Даємо інгредієнту трохи охолонути, щоб яєчний жовток при змішуванні з гарячим медом не згорнувся.
Коли мед охолов і став теплим, переливаємо його в миску з яєчним жовтком і за допомогою ручного віночка добре збиваємо до однорідної маси.
Молоко - основний інгредієнт напою, тому дуже важливо яким воно буде за якістю: жирним або нежирним, пастеризованим, топленим і так далі. Я пропоную використовувати домашнє молоко, жирністю 2,5%, бажано попередньо прокип'ячене. Перед тим, як ми будемо змішувати всі три компоненти, подогреем молоко до 30 ° С, поставивши чашку в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини.
Відсоток жирності вершків буде залежати від відсотка жирності молока, використовуваного нами для приготування напою. Дуже добре підійдуть домашні вершки або вершки 35-40% жирністю. Переливаємо вершки в стакан і за допомогою міксера добре збиваємо наш інгредієнт до пишної, повітряної маси. Якщо ж у вас під рукою немає такого інвентарю, не турбуйтеся. Це можна зробити і за допомогою ручного віночка, просто за часом цей процес займе більше, ніж, якби ми це робили електроприладом.
Беремо чашку з молоком і переливаємо в миску з медово-яєчною масою, добре ще раз все збиваємо вінчиком. Звичайно, всі наші інгредієнти можна збити і за допомогою міксера. Від цього смакові якості напою не зіпсуються. Наш напій практично готовий, і його вже можна через кілька хвилин подавати гостям.
Переливаємо напій в келих.
А зверху викладаємо добре збиті вершки.
Також молочний коктейль з медом можна прикрасити гілочкою м'яти або будь-якими ягодами. Хто віддає перевагу насолодитися холодним напоєм, тому в келих разом з нашими інгредієнтами потрібно покласти трохи колотого льоду за смаком, але єдине зробити це раніше, ніж викласти поверх напою вершки.
Приємного вам апетиту!
- Наш рецепт розрахований на одну порцію, тому якщо ви готуєте цей напій для кількох людей, збільште кількість всіх інгредієнтів на кількість бажаючих спробувати напій.
- Був ранній сказано, що для приготування напою дуже важливо взяти свіже яйце. Є багато різних способів визначення свіжості яйця. Хочу поділитися з вами найпростішим способом! Необхідно опустити яйце в воду. Свіже яйце відразу піде на дно, не затримуючись на поверхні води.
-молочні Напій з медом в теплому вигляді дуже корисний для хворих на ангіну та іншими простудними захворюваннями. Завдяки всім інгредієнтам, що входять в напій, він ставати лікувальним і прискорює процес одужання.
- Мед, який ми використовуємо в напої, може бути будь-якого сорту, хоча я вам рекомендую сорт «травневий» або «липовий». У цих сортів меду ніжніший запах і не нудотний смак.
- Якщо у вас на кухні немає мікрохвильової печі, не турбуйтеся. Адже молоко завжди можна підігріти і на звичайній кухонній плиті в тій же турці або будь-який інший каструльці. Тільки в такому випадку постійно перевіряйте температуру інгредієнта, щоб вона не переросла за 30 ° С.
Смачний і корисний напій під назвою гоголь-моголь напевно знайома багатьом з… ...
Призначення: НапійОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Основні інгредієнти: Апельсин Час приготування: 25м2 порції Напевно, кожен знає… ...
Основні інгредієнти: Банан, Молоко, Сир Час приготування: 10м1 порція Білковий… ...
Основні інгредієнти: Журавлина Час приготування: 45м1 порція Це цікаво знати: в… ...
Основні інгредієнти: Молоко, Кава Час приготування: 5м1 порціяІталійська кухня… ...
Основні інгредієнти: Ківі, Молоко Час приготування: 15м2 порції Якщо ви хочете… ...
Основні інгредієнти: Авокадо, Банан, Молоко Час приготування: 10м1 порція… ...
Основні інгредієнти: Шипшина Час приготування: 6ч 15м4 порції Напій з шипшини… ...