» » Яблучно-мандариновий крюшон

Яблучно-мандариновий крюшон

Основні інгредієнти: Мандарин, Яблуко, Червоне вино
6-8 порцій
Українська кухня
Яблучно-мандариновий крюшон

Крюшон - це переважно прохолодний літній напій з чисто винної основою, приправленою свіжими фруктовими соками. Допомагає розслабитися, і піднімає настрою, на всі 100%. Крюшон в перекладі з французької мови означає глечик, бо за традицією цей смачний напій подають в чаші або чашках схожих на глечик. Сьогодні ми приготуємо яблучно-мандариновий крюшон.

Інгредієнти для приготування яблучно-мандаринового крюшону:

  1. Солодкі яблука 400 грам.
  2. Цукор 300 грам.
  3. Великі мандарини 10 штук.
  4. Ром 0,5 склянки.
  5. Червоне вино 1 пляшка.
  6. Нарзан 3 пляшки.

Інвентар:

  1. Паперові рушники
  2. Сотейник
  3. Обробна дошка
  4. Каструля
  5. Кухонна плита
  6. Ніж
  7. Терка
  8. Чайні ложки
  9. Крюшонніцу (або чашка)

Приготування яблучно-мандаринового крюшону.

Крок 1: готуємо сироп

в каструлю засипаємо цукор і воду

Беремо невелику каструльку і засипаємо туди 300 грам цукру і додайте 300 грам води. Все це слід добре перемішати. Каструльку з вмістом ставимо на кухонну плиту. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи.

варимо і відставляємо

Потім сироп варимо на повільному вогні до густого стану, але щоб він не встиг закарамеліться. Після готовності каструльку з сиропом зніміть з плити.


Крок 2: готуємо яблука

беремо яблука

Беремо солодкі яблука. Обмиваємо їх під холодною проточною водою, потім обтираємо паперовими рушниками. Свіжі яблука очищаємо від шкірки.

очищаємо яблука від серцевини

Потім кладемо на обробну дошку і розрізаємо кожне яблуко на дві частини, виймаємо насінну коробочку, розрізаємо впоперек. Далі розрізаємо ще дрібніші. Головне, щоб шматочки яблук не вийшло сильно тонкими. За бажанням можете нарізати яблука кубиками, ка це зробила я.

висипаємо яблука з сироп

Складаємо в каструльку і заливаємо отриманим сиропом. Чекаємо, поки охолоне.



Крок 3: готуємо мандарини

беремо мандарини

Беремо мандарини і обмиваємо їх під проточною водою. Обтираємо ретельно паперовими рушниками, щоб витерти зайву вологу з їх корок.

стираємо теркою цедру з мандаринів

Потім з 4-х мандаринів стираємо теркою цедру.

режим мандарини на шматочки

Решта 6 штук очищаємо, ріжемо на тоненькі кружальця або, як вам захочеться. Я пару раз, для різноманітності, робила великими кубиками.


Крок 4: змішуємо інгредієнти

з'єднуємо всі з червоним вином і ромом
Остиглі яблука з сиропом виливаємо в крюшонницу, нарізані мандарини і цедру, вливаємо туди ром, червоне вино і нарзан.

з'єднуємо і все і даємо постояти

Добре перемішуємо крюшон і даємо йому постояти хвилин десять перед тим, як пригощати гостей.



Крок 5: подаємо яблучно-мандариновий крюшон

подаємо яблучно-мандариновий крюшон

Крюшон подавати з льодом і соломинками. Перед подачею його можна прикрасити листочками м'яти. Такий напій розрахований також і на велику кількість гостей. Цей елегантний і в той же час досить простий у приготуванні напій можна подавати в будь-який час року і на будь-яке свято, наприклад, день народження.

Смачного!

Поради до рецепту:

- з крюшонів можна подавати торти, печиво, тістечка, шоколадні цукерки, горіхи і сири твердих сортів.

- якщо вам необхідно швидко остудити крюшон перед подачею гостям, можна скористатися одним із способів: поставити посуд з крюшонів у воду з льодом або обернути в холодну мокрий рушник.

- обов'язково не забувайте додавати цедру мандаринів, адже в ній містяться всі ароматичні речовини, а перед додаванням вина - видаліть її.

- так як крюшони п'ють в порівняно великій кількості, вина вибирайте легкі, що не заглушають аромат фруктів.

- можете мандарини і яблука порізати однаково, тобто кубиками і тоді вашим гостям доведеться вгадувати що це за напій ще не випробувавши його.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Мандариновий кекс

Мандариновий кекс

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Мандарин

Мандарин

Цей приємний на смак цитрус часто використовується в їжу (зазвичай мандарини… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!