Торт "Вітаємо!"

Наш торт складається з кількох елементів, і почнемо ми процес виготовлення з основного коржа. Для цього збиваємо яйце, додаючи цукор і ванільний сахар.К яєчно-цукрової суміші додаємо сметану і перемішуємо, розтоплене вершкове масло, цедру апельсина і борошно з розпушувачем, добре перемішуємо.

Роз'ємну форму (28см) застилаем харчової папером, на неї викладаємо і розрівнюємо тісто, випікаємо при температурі 180 град. до золотистого кольору.

Поки корж печеться, ми приступаємо до виготовлення профитролей. У воду кладемо масло, цукор, сіль і доводимо до кипіння, висипаємо борошно, постійно перемішуємо до того часу, поки маса не загустеет.Даем тісту трохи охолонути, а потім вводимо по одному яйця, після кожного ретельно перемішуючи.

Деко застилає харчової папером і на неї ложкою викладаємо тісто на відстані 3 см один від одного. Випікаємо близько 30 хвилин при температурі 180 град.

Прийшов час для приготування кремів. Першим будемо готувати заварний. Желатин (у мене швидкорозчинний) розводимо за інструкцією. Жовтки збиваємо з цукром і додаємо борошно, ванільний цукор, молоко і варимо до загустенія.Затем додаємо желатин, білий шоколад, перемішуємо і даємо остить.Слівкі збиваємо з цукровою пудрою, половину вводимо в остиглий крем, а другу половину залишаємо.

Тепер приступаємо до другого крему. Для цього збиваємо розм'якшене масло, до нього додаємо згущене молоко і полуницю, перетерту з цукром (у мене вона заморожена).

Коли у нас все підготовлено, приступаємо до складання. За допомогою кондитерського шприца наповнюємо профитроли заварним кремом,

корж змащуємо заварним кремом, а зверху тонким шаром масляним кремом.

Профітролі встановлюємо на корж

і весь вільний простір змащуємо масляним кремом.

Боки і верх покриваємо збитими вершками і прикрашаємо торт. Я прикрасила за допомогою харчових гелів. Торт виходить божественно смачний! Раджу спробувати!

Смачного !!!

Наш торт складається з кількох елементів, і почнемо ми процес виготовлення з основного коржа. Для цього збиваємо яйце, додаючи цукор і ванільний сахар.К яєчно-цукрової суміші додаємо сметану і перемішуємо, розтоплене вершкове масло, цедру апельсина і борошно з розпушувачем, добре перемішуємо.

Роз'ємну форму (28см) застилаем харчової папером, на неї викладаємо і розрівнюємо тісто, випікаємо при температурі 180 град. до золотистого кольору.

Поки корж печеться, ми приступаємо до виготовлення профитролей. У воду кладемо масло, цукор, сіль і доводимо до кипіння, висипаємо борошно, постійно перемішуємо до того часу, поки маса не загустеет.Даем тісту трохи охолонути, а потім вводимо по одному яйця, після кожного ретельно перемішуючи.

Деко застилає харчової папером і на неї ложкою викладаємо тісто на відстані 3 см один від одного. Випікаємо близько 30 хвилин при температурі 180 град.

Прийшов час для приготування кремів. Першим будемо готувати заварний. Желатин (у мене швидкорозчинний) розводимо за інструкцією. Жовтки збиваємо з цукром і додаємо борошно, ванільний цукор, молоко і варимо до загустенія.Затем додаємо желатин, білий шоколад, перемішуємо і даємо остить.Слівкі збиваємо з цукровою пудрою, половину вводимо в остиглий крем, а другу половину залишаємо.

Тепер приступаємо до другого крему. Для цього збиваємо розм'якшене масло, до нього додаємо згущене молоко і полуницю, перетерту з цукром (у мене вона заморожена).

Коли у нас все підготовлено, приступаємо до складання. За допомогою кондитерського шприца наповнюємо профитроли заварним кремом,

корж змащуємо заварним кремом, а зверху тонким шаром масляним кремом.

Профітролі встановлюємо на корж

і весь вільний простір змащуємо масляним кремом.

Боки і верх покриваємо збитими вершками і прикрашаємо торт. Я прикрасила за допомогою харчових гелів. Торт виходить божественно смачний! Раджу спробувати!

Смачного !!!