UkrEda.ru » Закуски » Лаваш, з яйцем і смаженою сиром. Мій ідеальний сніданок.

Лаваш, з яйцем і смаженою сиром. Мій ідеальний сніданок.

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Вперше спробувала це лаваш у мами в гостях, як же це смачно! За день три рази просила Мамуля приготувати мені його :)
Тепер цей «бутерброд» готую у себе вдома, моя бутербродная душа просто щаслива, з солодким чайком і лимоном - ідеальний сніданок! (Принаймні для мене :))

Інгредієнти:

Лаваш тонкий	2-3 листа.
Сир (у мене Російський і пара «млинчиків» Сулугуні)
Яйце куряче по кол-ву їдців.
Солона вода.
Зелень.
Масло вершкове для смаження.

Приготування:

Розрізаємо лаваш на шматочки розміром із сковорідку, на якій ви плануєте смажити.
Лаваш, з яйцем і смаженою сиром. Мій ідеальний сніданок.

У глибоку миску наливаємо питну соду подсаливаем, але не сильно, тому сир солоний.
Сир натираємо на крупній тертці.
На сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла, вогонь повинен бути середній, щоб масло не згоріло відразу.
Вирізаний квадрат лаваша занурюємо в солону воду, даємо воді стекти і мокрим кладемо на сковороду з маслом.
Даємо нижній стороні лаваша зарум'яниться.
Розбиваємо на лаваш яйце і розмазує ложкою по всій поверхні. Нехай білок трохи схопитися (побіліє).
Лаваш, з яйцем і смаженою сиром. Мій ідеальний сніданок.

Зверху посипаємо тертим сиром або викладаємо тонкий млинець сулугуні.
Лаваш, з яйцем і смаженою сиром. Мій ідеальний сніданок.

Акуратно перевертаємо сиром вниз і підсмажуємо. Лаваш вздуется, стане пишним.
Лаваш, з яйцем і смаженою сиром. Мій ідеальний сніданок.

Коли сир розплавиться і яйце підсмажиться, знімаємо з вогню і звертаємо як вам більше подобається: рулетом або конвертиком. При бажанні можна посипати рубаною зеленню.
Тримаємо в теплі до подачі.
Смачного Вам і Вашим близьким!
Лаваш, з яйцем і смаженою сиром. Мій ідеальний сніданок.