Сардельки, фаршировані з прянощами

Приготування сардельок фаршированих з прянощами.

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

Сардельки вибирайте великі і бажано найсвіжіші, тоді вони вийдуть набагато смачніше. Очистіть їх від плівки і обполосніть під проточною холодною водою, потім просушіть за допомогою кухонного паперового рушника. Зробити надрізи за допомогою гострого ножа навскоси, по всій довжині сардельки з одного боку надрізу, практично, до кінця.

Крок 2: Підготуємо соус з прянощів для сардельок.

Часник очищаємо від лушпиння, добре промиваємо під проточною холодною водою і видавлюємо за допомогою часничниці, або можна просто дрібно порубати на обробній дошці.

Ставимо видавлений часник в миску, додаємо столову ложку гірчиці, сушений базилік і мелений коріандр. Ретельно перемішуємо і кладемо в цю суміш сардельки, добре промащуючи з усіх боків, і намагаємося, щоб прянощі потрапили між зрізами сардельок. Залишаємо сардельки в спеціях на 10 хвилин, щоб ввібрали в себе весь аромат.

Крок 3: Готуємо сардельки.

Розігріваємо духову шафу до 180-190 градусів. Деко змащуємо олією і викладаємо сардельки, так щоб вони не стикалися один до одного, решту суміш з прянощів не викидаємо, а змащуємо наші сардельки по всій поверхні. Ставимо в розігріту духову шафу і запікаємо протягом 10 хвилин.

Крок 4: Подаємо сардельок фаршированих з прянощами.

Готові сардельки викладаємо на тарілку сервіровки і посипаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- На гарнір до пряним сардельок можна подавати відварені макарони в поєднанні з овочами, тільки що нарізаними, наприклад, помідори з зеленими огірочками.

- Сардельки можна замінити сосисками і приготувати таким же способом.

- Якщо ви є любителем пряних трав і спецій, то напевно добре розбираєтеся в них. У цьому випадку можете замінити деякі інгредієнти спецій за свій смак і розсуд.