Ароматні пампушки з часником

У мисці змішати борошно, дріжджі, сіль, цукор. Додати масло і молоко, все добре перемішати. На стіл просіяти трохи борошна, висипати тісто і замісити гладке НЕ густе тісто. Покласти в миску накрити рушником, дати підійти в теплому місці 1 годину.

Тісто розділити на 24 рівні частини, вагою приблизно в 40 грам. Шматочки тесту скачати руками в кульки. Викласти кульки в змащену маслом жароміцних форму. Дати пампушкам підійти близько 40 хвилин в теплому місці.

Яйце збити виделкою з 1 ст. л. води і змастити ним пампушки.

Випікати пампушки в заздалегідь розігрітій духовці до 180 гр. 40 хвилин, поки не підрум'яняться.

Змішати в мисочці олія соняшникова, воду, пропущений через прес часник.

Змастити гарячі пампушки заправкою, дати охолонути.

Подавати пампушки до борщу з салом і цибулею.

Інгредієнти:

1. Борошно 600 г. + для оброблення тесту. за смаком
2. Масло вершкове топлене 30 г. за смаком
3. Молоко 350 мл. за смаком
4. Цукор 20 г. за смаком
5. Сіль 6 м за смаком
6. Дріжджі сухі 4 м за смаком
7. Яйце + вода для змащення пампухів. за смаком
8. Часник 30 г. за смаком
9. Олія соняшникова 2 ст. л. за смаком
10. Вода 2 ст. л. за смаком
11. Сіль 1 трісок. за смаком