UkrEda.ru » Другі страви » Дріжджові пампушки з м'ясом

Дріжджові пампушки з м'ясом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Їх ще називають "Дріжджові манти".. Це, звичайно ж невелика кулінарна фантазія. Хто їх придумав перший, я не скажу. Знаю, тільки, що вони пишні, смачні і дуже ситні.

Інгредієнти:

М'ясний фарш	500 гр.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Сіль, чорний перець	за смаком
Тепла вода	1 ст.
Живі дріжджі	15 гр.
Сіль	1 ст.л.
Цукор	2 ст.л.
Оливкова олія	2 ст.л.
Борошно	400-500 гр.

Приготування:

У теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор, оливкова олія і по-немногу борошно.

Дріжджові пампушки з м'ясом

Замісити м'яке тісто, накрити плівкою і поставити в тепле місце підійти разів.

Дріжджові пампушки з м'ясом

Коли тісто підійде, викласти його на стіл і обробити на невеликі шматочки.

Дріжджові пампушки з м'ясом

Кожен шматочок розкачати в корж, викласти на середину м'ясний фарш (цибулинка і спеції)
і заліпити.

Дріжджові пампушки з м'ясом

Викласти в мантніцу або пароварку на змащені олією кола, залишаючи між ними невеликі відстані. Поставити на вогонь. З моменту закипання води вважати хвилин 30 до повного приготування.

Дріжджові пампушки з м'ясом