UkrEda.ru » Блог » Ялинка з фруктів

Ялинка з фруктів

Основні інгредієнти: Морква, Яблуко

Час приготування: 40м

1 порція

Українська кухня

Коли наступає переддень новорічних свят, господині починають замислюватися над незвичайною прикрасою для святкового столу. Кожній хочеться приємно здивувати і порадувати гостей, почути похвалу за свої старання. Мабуть, одним з кращих прикраси для новорічного столу є ялиночка з фруктів, приготувати її дуже легко, а фрукти, подані таким чином, виглядають дуже ефектно. Єдиний мінус у тому, що доведеться стежити, щоб вашу ялинку НЕ обскубли завчасно.

Інгредієнти:

Яблуко 1 штука (велике)
Морква 1 штука (велика)
Полуниця 500 грам
Диня 1 штука (невелика)
Чорниця 300 грам
Виноград 500 грам (без кісточок)
Ківі 3 штуки

Інвентар:

Друшляк, велике плоске блюдо, дерев'яні зубочистки, ніж кухонний, дошка обробна, щіточка для миття фруктів і овочів, форма для печива "зірочка".

Приготування:

Крок 1: Готуємо основу.

Яблуко потрібно промити за допомогою спеціальної щіточки. Відріжте шматочок фрукта з одного боку, щоб зробити плоску підставу. Виріжте серцевину так, щоб отвір підходило розміром під вибрану вами моркву. Яблуко буде грати роль підстави для нашої ялиночки.

Крок 2: Готуємо ствол.

Промийте моркву і очистіть шкірку. Це буде наш ствол.

Крок 3: Готуємо полуницю.

Свіжу полуницю складіть в друшляк і сполосніть під струменем води. Видаліть зелені хвостики і поки залиште в друшляку, щоб стекли надлишки води.

Крок 4: Готуємо диню.

Почистіть диню, для цього розріжте її спочатку навпіл і за допомогою столової ложки вийміть насіння, а потім кожну половинку розділіть ще на дві частини. Четвертинки дині очистіть від шкірки, ножем відокремивши її від м'якоті.
За допомогою формочки для печива виріжте з динної м'якоті зірочки.

Крок 5: Готуємо виноград.

Виноград як слід промийте, найкраще замочити його ненадовго, щоб позбутися від усіх дрібних гілочок і листочків. Чистий виноград так само, як і полуницю, залиште обсихати.

Крок 6: Готуємо чорницю.

Точно так само, як виноград і полуницю, промийте ягоди чорниці.

Крок 7: Готуємо ківі.

Ківі промийте також і обережно очистіть від шкірки, наріжте товстими кружечками, тому що тонкі, найвірогідніше, розваляться при спробі закріпити їх на ялинці.

Крок 8: Збираємо ялинку.

Яблуко - підстава розташуйте на великому плоскому блюді, воно повинно стояти якомога стійкіше. У вирізану серцевину яблука увіткніть морква, вона повинна бути стійкою так само. У цю конструкцію втикайте зубочистки, чим вище до вершини нашої ялиночки, тим зубочистки повинні бути коротше, і одну з них розташуйте на вершині.
Почніть з полуниці, натикається її на зубочистки, починаючи з підстави. Після закріпіть виноград, ківі та зірочки з дині, розташувавши одну з них на вершині ялинки. Решта фрукти розкладіть біля основи, а ягодами чорниці закрийте просвіти, в яких видно моркву. От і все, ваше чудове новорічну прикрасу з фруктів готово!

Крок 9: Подаємо ялинку з фруктів.

Поставте фруктову ялинку в центр столу, ви можете прикрасити її так само цукровою пудрою, щоб зобразити іній, або розкласти внизу страви сметану і збиті вершки, щоб імітувати снігові замети.
Смачного!

Поради до рецепту:

- Для того, щоб закрити просвіти, так само можна використовувати свіжу петрушку або м'яту.

- Ви можете використовувати будь-які фрукти і ягоди на ваш розсуд і смакам.

- За допомогою формочок для печива можна так само вирізати різні фігури з кавуна, яблука та інших фруктів, що мають досить тверду м'якоть, щоб не розвалитися при наколюванні на зубочистки.