UkrEda.ru » Блог » Заварний крем зі згущеним молоком

Заварний крем зі згущеним молоком

Основні інгредієнти: Згущене молоко

Час приготування: 20м

1 порція

Українська кухня

Готовий заварний крем, приготований з додаванням згущеного молока

Цей рецепт по достоїнству оцінять любителі всіляких тортів і випічки. Заварний крем зі згущеним молоком допоможе вам прикрасити ваш десерт, зробити його солодший і смачніше. Завжди приємно порадувати себе чимось смачненьким, особливо, якщо приготувати ласощі самостійно.

Інгредієнти:

Молоко згущене 200 грам
Масло вершкове 100 грам
Молоко 1 стакан
Цукор 1,5 столових ложки
Борошно 2 столових ложки

Інвентар:

Каструля, міксер

Приготування:

Крок 1: Готуємо основу.

Змішайте молоко і борошно в каструльці, потім додайте туди цукор. Перемішайте ще раз. Тепер нам потрібно зварити основу для крему. Для цього поставте каструлю на повільний вогонь і, весь час помішуючи, доведіть суміш до того моменту, коли вона почне густіти. Вже на цьому етапі можна використовувати міксер, щоб не утворювалося грудочок. Як тільки наша основа стане досить густою, зніміть її з вогню і залиште остигати.

Крок 2: Замішуємо крем.

Після того, як крем охолоне, додайте в нього згущене молоко і масло. Основа повинна охолонути приблизно до кімнатної температури перш ніж ви почнете додавати інші інгредієнти. Важливо, щоб масло не тануло, а розм'якшується при додаванні в крем, інакше вийде зовсім інша консистенція і смак. Змішайте все міксером на самій мінімальній потужності. У готовому кремі не повинно бути грудочок.

Крок 3: Подаємо крем.

Готовий заварний крем зі згущеної - універсальне додаток до десертів. Слід подавати його в невеликих блюдцях або прикрашати готові страви. Так само він підходить для додавання в торти.
Смачного!