Пиріг зі згущеним молоком

Приготування пирога зі згущеним молоком.

Крок 1: Готуємо основу

Для початку складіть печиво у кілька щільних поліетиленових пакетів. Щільно зав'яжіть їх, не залишаючи всередині повітря, щоб уникнути надалі розриву пакетів. Потім розмелюють печиво за допомогою качалки, в не дуже дрібну крихту. Розв'яжіть пакет і пересипте печиво в миску. До нього додайте вершкове масло, яке потрібно попередньо дрібно нарубати в охолодженому вигляді. Ретельно все перемішайте до утворення однорідної маси.

Крок 2: Запікаємо основу

Отриману суміш викладіть у форму для випікання, попередньо змащену вершковим маслом, також не забудьте змастити бортики форми. Суміш рівномірно розподіліть по дну форми, потім також сформуйте з неї бортики, їх висота повинна бути, приблизно 2 см. Духовку розігрійте до 180 градусів. Помістіть в неї форму з основою і випікайте близько 15 хвилин.

Крок 3: Готуємо начинку

Для приготування начинки розбийте яйця і відокремте білки від жовтків. Білки нам не знадобляться, а ось жовтки хорошенечко збийте за допомогою міксера або блендера. Потім до них додайте згущене молоко. Продовжуйте збивати, потім додайте лимонний сік від половинки фрукта. Збивайте до утворення рівномірної, гладкою маси, без грудок.

Крок 4: Формуємо пиріг

Після того, як приготовлена основа для пирога трохи охолоне, викладіть в неї начинку. Рівномірно розподіліть її по площі пирога, не виходячи за бортики. Начинку викладайте так, щоб вона не доходила до країв бортиків пирога, інакше в процесі випікання пиріг втратить форму. Тепер помістіть форму в розігріту духовку, приблизно хвилин на 10.

Крок 5: Подаємо пиріг зі згущеним молоком

Діставши готовий пиріг з духовки, дайте йому трохи охолонути, а потім прикрасьте свіжими або консервованими ягодами і фруктами.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для того щоб готова випічка була нудотно-солодкою, можна доповнити її свіжими скибочками фруктів, а також ягодами або маком. При цьому не використовувати різні креми і глазурі.

- Якщо Ви є любителем нудотно-солодкого смаку, то невикористані білки, можна переробити в солодкий крем або безе. А потім прикрасити ними пиріг.

- Також у якості прикраси для пирога можете використовувати збиті вершки.