Маннік з вишнею

Інвентар:

1. Столова ложка
2. Чайна ложка
3. Стакан (ємність 200 мілілітрів) - 2 штуки
4. Глибока тарілка
5. Глибока миска - 2 штуки
6. Віночок або міксер
7. Духовка
8. Жаростійкий Протипригарна форма для випічки
9. Пекарська папір
10. Силіконова кухонні лопатка
11. Кухонні прихватки
12. Обробна дошка
13. Кухонний ніж
14. Металева кухонні лопатка
15. Десертна тарілка

Приготування манника з вишнею:

Крок 1: готуємо вишню.

Для початку беремо потрібну кількість вишні, якщо заморожена без кісточок, просто роздруковуємо упаковку, викладаємо ягоди в глибоку тарілку і залишаємо в такому вигляді приблизно на 30-40 хвилин, щоб відтанули і з них стекла зайва рідина, в пирозі вона зовсім не потрібна! Якщо вишенька свіжа, тоді її промиваємо, за допомогою шпильки видаляємо кісточки, відправляємо в чистий посуд на такий же час і даємо можливість стекти надлишку соку.

---

Крок 2: готуємо тісто.

Після цього всипаємо в глибоку миску манну крупу, заливаємо її кефіром, перемішуємо їх силіконової кухонної лопаткою до однорідної консистенції і залишаємо розбухати на 30 хвилин. Після закінчення потрібного часу розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія і застилаем жаростойкую або противопригарного форму для випічки листом пекарської папери. Далі за допомогою віночка або міксера збиваємо в окремому посуді до пишності курячі яйця з цукром.

Потім переливаємо вийшла суміш у миску з набряклої манкою. Туди ж додаємо ванільний цукор, харчової розпушувач і просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо ці продукти до однорідності, в результаті повинно вийти тісто середньої густини без грудок. Якщо воно занадто рідке, не хвилюйтеся, під час випічки крупа вбере в себе всі надлишки.

---

Крок 3: формуємо маннік з вишнею.

Тепер переливаємо манне тісто в підготовлену форму і розрівнюємо силіконової лопаткою. Після цього викладаємо на його поверхню розморожені ягоди, це можна зробити в художньому безладі, у вигляді візерунка, рядків або так, як більше подобається.

---

Крок 4: випікаємо маннік з вишнею.

Далі ставимо форму з поки що сирим десертом в розігріту духовку на 30-35 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев'яною зубочисткою, сірником або шпажкою. Просто вводимо її кінець в м'якоть випічки і дістаємо. Якщо паличка волога - допікаємо! Якщо суха - одягаємо на руки кухонні прихватки, видаляємо форму з духовки і ставимо її на обробну дошку, попередньо покладену на стільницю.

Остуджуємо наш виріб до кімнатної температури. Потім, використовуючи сито з дрібною сіткою, посипаємо маннік цукровою пудрою. Потім гострим кухонним ножем розрізаємо його на порції, піддягаємо їх металевої кухонного лопаткою, розкладаємо смакоту по тарілках і вперед дегустувати!

---

Крок 5: подаємо маннік з вишнею.

Маннік з вишнею подається кімнатної температури. За бажанням перед сервіровкою його посипають цукровою пудрою, поливають медом, цукровим сиропом або прикрашають збитими вершками або кремом. Такий повітряний і дуже смачний десерт швидкого приготування стане прикрасою будь-якого столу! Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецепту:

- На смак пиріг виходить досить солодкий, тому кількість цукру можна регулювати;

- Дуже часто ванільний цукор замінюють рідким ванільним екстрактом (1 чайна ложка) або чистим ваніліном (на кінчику ножа);

- Якщо у вас немає пекарської папери, використовуйте пергаментний. Або просто змастіть дно і внутрішні сторони бортів форми шматочком вершкового масла або маргарину, притрусіть шар жиру пшеничним борошном і потім вливайте тісто в підготовлену посуд;

- Ідеальна заміна кефіру - йогурт без наповнювачів, а розпушувач - харчова сода (1/2 чайної ложки);

- Тим же способом можна готувати маннік з будь-якими замороженими або свіжими ягодами і фруктами.