UkrEda.ru » Блог » Мафіни з яблуками

Мафіни з яблуками

Основні інгредієнти: Яблуко, Йогурт, Борошно

Час приготування: 40м

12 порцій

Американська кухня

Якщо ви любитель балувати себе солодощами на швидку руку, то ось вам ще один чудовий рецепт, який ви сміливо можете заносити до кулінарної книги і залишати в закладках. Мафіни з яблуками дуже легко готуються і при цьому виходять просто чудовими. Спробуйте спекти їх і ви! Напевно вам припаде до смаку і простота виконання і отриманий результат.

Інгредієнти:

Йогурт питний 140 грам
Борошно пшеничне 1 стакан
Масло вершкове 100 грам
Яйце 2 штуки
Сода 1/2 чайної ложки
Розпушувач тіста 1 чайна ложка
Порошок кориці 2 чайні ложки
Сіль 1 щіпка
Молоко 1/4 склянки
Цукор коричневий 1/2 склянки
Яблуко 1 штука (велике)

Інвентар:

Паперові формочки для кексів, форма для запікання, столова ложка, ніж кухонний, дошка обробна, дві глибоких чаші для замішування тіста, металева миска, неглибока каструля, ніж для чищення фруктів.

Приготування:

Крок 1: Готуємо яблуко.

Яблуко промийте і зніміть шкірку за допомогою спеціального ножа. Після чого наріжте м'якоть фрукта кубиками, не забувши видалити серцевину з насінням у процесі.

Крок 2: Готуємо масло.

Перед приготуванням вершкове масло необхідно розтопити. Для цього перекладіть його в металеву миску і помістіть її в неглибоку каструлю, наповнену водою. Увімкніть газ і почекайте, поки масло розтане. От і все, можна переходити до наступного кроку.

Крок 3: Готуємо суміш для мафінів.

Замішувати тісто для маффінів зовсім не складно. Головне запам'ятати основний принцип: у вас є дві чаші, одна для змішування сипучих інгредієнтів, інша для рідких. Відповідно, в першу чаші змішайте борошно, сіль, соду, цукор, корицю і розпушувач для тіста, а в другій яйця, розтоплене вершкове масло і йогурт. Обидві суміші ретельно перемішайте окремо і тільки після цього об'єднуємо їх. Перемішайте, але не особливо ретельно. Додайте шматочки яблука і злегка перемішайте ще разок.

Крок 4: Випікаємо маффіни з яблуками.

Розігрійте духовку до 180-190 градусів. А поки духова шафа нагрівається до потрібної температури, вставте в металеву форму паперові формочки для кексів. Столовою ложкою покладіть приготоване тісто з шматочками яблук всередину формочок. Поставте майбутні маффіни в духовку і випікайте 25 хвилин. Якщо ви сумніваєтеся в тому готовий ваш десерт чи ні, перевірте це проткнув тісто зубочисткою, якщо вона вийде суха, то все готово і можна подавати. В іншому випадку випікайте до готовності.

Крок 5: Подаємо мафіни з яблуками.

Після того, як форма і мафіни охолонуть, вийміть їх і подавайте на стіл. Ніяк прикрашати більше їх не потрібно, просто заваріть свої улюблений чай і угощайтесь.
Смачного!