Салат із сухариками і ковбасою

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Цей салат називають студентським, тому що він швидко готується, виходить до божевілля смачним і відносно недорогим - чудове блюдо для романтичної вечері або святкового столу. Отже, спершу знімаємо з копченої ковбаси харчову або штучну оболонку, викладаємо шматочок м'ясної палички на обробну дошку і рубаємо дрібними кубиками або соломкою товщиною до 5-6 міліметрів.

Далі промиваємо під цівками холодної проточної води помідори, сушимо їх паперовими кухонними рушниками, викладаємо на нову дошку, скориставшись чистим ножем, видаляємо у кожного місце, на якому кріпилася плодоніжка, а решта частини томатів нарізаємо так само, як попередній інгредієнт, або часточками або четвертинками. Переміщаємо їх в сито з дрібною сіткою і залишаємо в раковині на 5-7 хвилин або до використання, щоб з овоча стік зайвий сік.

Потім видаляємо з твердого сиру парафінову корочку і подрібнюємо його квадратиками або шаткуємо на дрібній середньої або крупній тертці.

Потім роздруковуємо упаковку з житніми сухариками, висипаємо їх у глибоку тарілку і відокремлюємо зайві крихти, вони не знадобляться. Якщо хлібні вироби дуже великого розміру, наприклад, сильно довгі, то їх краще попередньо поламати на кілька частин. Після цього ставимо на стільницю майонез і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 2: готуємо салат з сухариками і ковбасою.

Кладемо в глибоку миску підготовлену ковбасу, сухарики, твердий сир, помідори, за бажанням трохи подрібненого зеленого лука і заправляємо їх за смаком майонезом. Дуже акуратно перемішуємо все столовою ложкою до однорідної консистенції, так щоб не пом'яти томати, розподіляємо готовий салат порціями по тарілках, за бажанням прикрашаємо зеленню і сервіруємо до столу.

---

Крок 3: подаємо салат з сухариками і ковбасою.

Салат із сухариками і ковбасою подається кімнатної температури. Його розкладають порціями по тарілках, прикрашають гілочками свіжого кропу, петрушки або кінзи і сервірують відразу, щоб сухарі не встигли зм'якшитися, тому що самий смак - ними похрумтіти. Ця смакота вважається чудовою закускою, хоча такий ситної, що цілком зійде за друге основне обідню страву. Насолоджуйтесь простий, корисною їжею швидкого приготування!
Смачного!