Салат з вареною ковбасою

Крок 1: готуємо інгредієнти.

В першу чергу вливаємо в чайник потрібну кількість очищеної води і доводимо її на сильному вогні до кипіння. Потім видаляємо з лука шкірку і ретельно промиваємо його разом з петрушкою. Зелень кладемо в сторонку, а овоч рубаємо на обробній дошці тонкими півкільцями або четвертинками і відправляємо в глибоку тарілку.

Через деякий час заливаємо його окропом із чайника і витримуємо в ньому 2-3 хвилини. Після цього відкидаємо цибулю в друшляк, залишаємо в такому вигляді на кілька хвилин, щоб стекла зайва рідина, перекладаємо в чистий посуд і забуваємо про даний інгредієнті до моменту використання, за цей час овоч повністю охолоне.

Далі ставимо на стільницю інші продукти, які будуть використовуватися для приготування салату. Потім знімаємо з лікарської ковбаси харчову оболонку, а з твердого сиру видаляємо парафінову корочку.

За допомогою ключа для консервів відкриваємо баночку з огірками, дістаємо один самий вподобаний і сушимо його паперовими рушниками. Потім по черзі викладаємо все на чисту обробну дошку і шаткуємо соломкою довільної довжини, товщиною до 7-8 міліметрів.

Відправляємо все нарізки разом з обшпареним цибулею в глибоку миску і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 2: готуємо заправку.

У невелику піалу вливаємо потрібну кількість 6% оцту і всипаємо туди цукровий пісок, збиваємо їх віночком до повного розчинення крупинок, додаємо туди оливкова олія, гірчицю, за смаком сіль, чорний мелений перець і знову збовтуємо до однорідної консистенції.

---

Крок 3: доводимо салат до повної готовності.

Тепер поливаємо нарізані продукти вийшла заправкою, перемішуємо все до однорідної консистенції, затягуємо миску поліетиленовою харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1:00.

Після закінчення потрібного часу викладаємо готову страву в салатницю або розподіляємо порціями по тарілках, за бажанням прикрашаємо німецький кулінарний шедевр зеленню і сервіруємо до столу.

---

Крок 4: подаємо салат з вареною ковбасою.

Салат з вареною ковбасою подається в охолодженому вигляді, виходить він дуже ситним, з приємним ароматом і солоновато-пряним присмаком, який віддає легкою кислинкою. Сервірують це чудо в салатниці або порціями на тарілках в якості закуски або другого основного блюда. Дуже часто його доповнюють гарніром зі свіжих або запечених овочів і свіжим домашнім хлібом. Насолоджуйтесь смачною і простий у приготуванні їжею!
Смачного!