Листковий капустяний салат

Подробити горішки.

У мисочці перетерти жовток в однорідну масу з гірчицею і 2 ст. л. оливкової олії.

Додати за смаком сіль, цукор і перець мелений, перемішати.

Розвести заправку яблучним оцтом.

Влити 1 ст. л оливкової олії, все збити віночком.

Капусту нашаткувати тонкою соломкою.

Порізати тонкими півкільцями «Ялтинський» цибулю.

Порізати соломкою білок.

Порізати помідори кружечками.

Викласти помідори по колу.

Викласти шар капусти? частина, полити заправкою.

Викласти шар цибулі? частину.

Огірок натерти на крупній тертці, злегка віджати сік.

Викласти? частина на салат.

Викласти весь білок, полити заправкою.

Посипати шар горішками.

Викласти частину огірка.

Викласти залишився лук, полити заправкою.

Викласти всю решту капусту, рясно полити заправкою.

Зробити з помідора троянду, укласти на салат, розрівняти. По краях викласти половинки огірка.

Посипати горішками.

Салат готовий, можна подавати на стіл, смачного!

Інгредієнти:

1. Капуста пекінська 350 м за смаком
2. Лук «Ялтинський»? шт. за смаком
3. Помідори 2 шт. +? шт. для троянди. за смаком
4. Огірок свіжий 100 м за смаком
5. Горіхи волоські 1 ст. л. + Для прикраси. за смаком
6. Яєчний білок варений 2 шт. за смаком
7. Заправка: за смаком
8. Гірчиця 1 ч. Л. за смаком
9. Яєчний жовток 2 шт. за смаком
10. Олія оливкова Iberika Extra virgin 3 ст. л. за смаком
11. Оцет яблучний 1 ст. л. за смаком
12. Цукор 1,5 ч. Л. (За смаком) за смаком
13. Сіль? ч. л. (За смаком) за смаком
14. Перець чорний мелений 1/3 ч. Л. за смаком