Як зробити сирники без яєць

Всяке в житті трапляється і іноді буває й таке, що вдома є і сир, і цукор і борошно, а от яєць в холодильнику немає. Звичайно, в магазин можна сходити і купити і яйця, і інші необхідні продукти, але от якщо недолік продуктів ви виявили рано вранці, та ще й запланували на сніданок посмажити своїм домашнім сирники - рецепт без яєць вас обов'язково виручить. Не зайвим буде дізнатися, як зробити сирники без яєць і для тих, хто постить або дотримується вегетаріанських принципів харчування.

Смачну і поживну страву зможе приготувати будь-який, у кого є трохи часу і бажання. Не біда, що в рецепті немає яєць, навіть без них у вас вийде пишні і солодкі сирники. Головне прислухайтеся до наших порад і проблем з тим, як зробити сирники, їли в будинку відсутні яйця, у вас виникнути не повинно. Для сирників вам знадобиться стандартний набір продуктів:

Всі продукти, за винятком рослинної олії, змішайте в невеликій мисці. Потім масу викладіть на робочу поверхню, попередньо посипавши її борошном, і розкачати товсту ковбаску. Поріжте її на шматочки, злегка притисніть кожен, обваляйте його в борошні і викладіть на розпечену сковороду, в якій розігрійте трохи олії. Готуйте сирники під кришкою 1 хвилину на сильному вогні, потім вогонь трохи збавте і продовжуйте готувати сирники ще хвилин 5-6 поки вони не зарум'яняться. Тільки після цього їх можна перевернути на іншу сторону. Як тільки сирники покриються рум'яною скоринкою з обох сторін, знімайте їх зі сковороди і подавайте до ранкової кави або їжте з чаєм, полив сирники сметаною, збитими вершками або медом.

Ніхто не встоїть перед сирниками, що виливають ніжний аромат ванілі. Ці сирники ідеально підходять для сніданку або їх можна приготувати тоді, коли хочеться чогось смачненького, а часу возитися зі складними десертами, немає. Для цього рецепта сир (500 Г) добре розімніть вилкою подрібніть в блендері або протріть через сито. Додайте вказане в рецепті кількість цукру (4 ст. Л.) І ще раз гарненько розітріть. В отриману сирну масу всипте манку (? Склянки) і додайте ванільний цукор (1 пачку). За бажанням можна додати трішки кориці. У вас повинна вийти не рідка і не дуже щільна сирна маса, з якої ви легко зможете сформувати кульки, які не будуть розвалюватися в руках. Обваляйте кульки розміром трохи більше волоського горіха в борошні. Обсмажуйте сирники на сковороді з розпеченим маслом. Розкладіть сирники по порційних тарілках. Полийте згущеним молоком, медом або джемом і насолоджуйтеся ніжним смаком сирників, приготованих без яєць.