Курячі шашлички в кленовому сиропі

Рецепт шашлику з куркою примітний тим, що використовується незвичайний маринад. До того ж шашлик подається разом з оригінальним гарніром. Якщо ви шукаєте цікавий, простий у виконанні, ароматний рецепт шашлику, тоді приготуйте шашлички в кленовому сиропі з овочами, ви не пошкодуєте!

Інгредієнти:

- 6 курячих грудок;

- півсклянки кленового сиропу;

- ? склянки соєвого соусу;

- ? склянки ананасового соку;

- половина ананаса;

- 2 перцю;

- 1 маленький пучок кінзи;

- 1 невелика фіолетова цибулина;

- 1 чайна ложка винного оцту;

- 1 столова ложка цукру;

- пів чайної ложки солі;

- чорний перець;

- 2 баночки консервованої квасолі.

1. Якщо ви використовуєте дерев'яні шпажки, тоді попередньо замочіть їх у воді і потримайте не менше години (це необхідно, щоб вони не згоріли під час приготування).

2. Розрізаємо курячі грудки на середнього розміру кубики, потім нанизуємо шматочки філе на шпажки.

3. Змішуємо в глибокій каструлі кленовий сироп, соєвий соус, ананасовий сік.

4. Доводимо суміш до кипіння, зменшуємо вогонь. Необхідно, щоб рідина піднялася вгору і зменшилася приблизно на чверть. Потім вимикаємо і відставляємо каструлю, щоб рідина охолола.

5. Дуже дрібно нарізаємо половинку ананаса, перець, фіолетову цибулину.

6. Складаємо всі інгредієнти в невелику миску, додаємо білий винний оцет, цукор, сіль і перець. Перемішуємо і відставляємо в сторону миску.

7. Викладаємо на гриль курячі шашлички, поки вони не покриються коричнюватої скоринкою.

8. Потім скроплюємо шашлички кленовим сиропом незадовго до того, як потрібно буде зняти їх з гриля. Викладаємо шашлички на блюдо.

9. Для сервіровки прикрашаємо шашлички зверху соусом сальса, можна додати нарізаний перець халапеньйо (без насіння і м'якоті).

10. Потім на тарілку з шашличком викладаємо трохи консервованої квасолі, не забуваємо про сік з баночки з квасолею.

11. І в самому кінці прямо на шашличок викладаємо овочі і ананас по всій поверхні шашличка.

12. Прекрасне блюдо в мексиканському стилі готово! До нього, крім сальси, можна подавати будь-які соуси і гарніри (печена або відварну картоплю, пюре зі шпинату або моркви, різні салати і навіть начос).