UkrEda.ru » М'ясо » Шашлички із сухофруктами в червоному маринаді

Шашлички із сухофруктами в червоному маринаді

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Зовсім випадково відкрила для себе це блюдо. Вийшло дуже смачно. Соковите, м'яке куряче м'ясо в поєднанні з кисло-солодкими сухофруктами. Спробуйте, не пошкодуєте.

Інгредієнти:

Грудка куряча	600 м
Курага	100 м
Чорнослив без кісточки	100 м
Сік лимона	4 ст.л.
Перець червоний мелений гострий	0,5 ч.л.
Перець червоний мелений солодкий	2 ч.л.
Сіль	за смаком

Приготування:

Куряче філе ріжемо на шматочки приблизно 4Х4 см. Солимо, перчимо, поливаємо лимонним соком. Ставимо маринуватися мінімум на годину. Перець додасть маринаду червоний колір. Хочу додати: перець і лимонний сік кладіть за смаком.

Шашлички із сухофруктами в червоному маринаді

Шашлички із сухофруктами в червоному маринаді

Курагу залийте окропом і дайте постояти хвилин 20-30. Якщо чорнослив м'який, його пропарювати не треба.

Нанизуємо на шпажки, чергуючи м'ясо, курагу і чорнослив.

Шашлички із сухофруктами в червоному маринаді

Обсмажуємо на сковороді 10 хвилин з одного боку, 10 з іншого. Наприкінці накриваємо кришкою і смажимо ще 5 хвилин. Можна запікати в духовці, мікрохвильовій печі і т.д.

Готово!

Шашлички із сухофруктами в червоному маринаді