UkrEda.ru » Десерти » Десерт з полуницею та ківі

Десерт з полуницею та ківі

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Англійська класичний рецепт, коли фрукти та ягоди йдуть шарами з вершками і йогуртом. Кількість йде на 8 порцій я робила на 4.

Інгредієнти:

полуниця свіжа, кімнат. тем-ри	230 г
цукор	1/2 склянки плюс 2 стол.л
желатин без смаку	1 ч.л
кукурудзяний світлий сироп	2 стол.л.
ківі, очистити від шкірки	3 шт.
вершки готові, густі і охолоджені	1 1/2 склянки
ванільний екстракт	1 ч.л
грецький йогурт, охолоджений	480 г
печиво	за бажанням
збиті вершки	за бажанням

Приготування:

Ягоди помити і очистити, розрізати. Викласти в ємність, розчавити. Посипати цукром від 1 ч.л до 1 стол. залежно від солодощі ягоди. Дати постояти 15 хв. щоб полуниця дала сік.

Десерт з полуницею та ківі

Взяти 2 стол.л води холодної викласти поверх желатин і дати постояти 5 хв. Додати трохи соку від ягід в желатин і поставити в мікрохвильовку на 20 сек. Викласти в желатин 1 стол.л кукурудзяного сіропа.Затем все перемішати і викласти в ягоди. Поставити в холодильник на 20 хв.

Десерт з полуницею та ківі

Також повністю виконати з ківі, але без желатину. Я в блендаре його порубала до стану пюре. Додала цукор залежно від смаку ківі. Потім 1 стол.л кукурудзяного сиропу, перемішати. Перелити в міні ємність і поставити в холодильник на 30 хв.

Десерт з полуницею та ківі

У блендаре перемішати на малій швидкості йогурт, цукор, ванілін і збиті охолоджені вершки, щоб вони були не рідкого стану.

Десерт з полуницею та ківі

Потім шарами викладаємо по келихах. Охолодити перед подачею в холодильнику на 30 хв. І подаємо з печивом за бажанням і збитими вершками з флакончика.

Десерт з полуницею та ківі