Сирне печиво

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Побалуйте діточок корисним, смачним сирним печивом! Ми звикли сприймати сир як окремий продукт або як начинку для страв, а сьогодні приготуємо ніжне сирне тісто для печива.

Інгредієнти:

Вершкове масло	200 г
Сир 5-9% жирності	400 г
Яйце	2 шт.
Цукор	200 г
Борошно пшеничне	400 г
Малина	200 г

Приготування:

Вершкове масло кімнатної температури розтираємо з цукром.

Сирне печиво

Туди ж додаємо сир, яйця і борошно, і замішуємо однорідне тісто. Воно виходить досить щільним (злегка нагадує пластилін).

Сирне печиво

На промаслений кондитерську папір викладаємо тісто. Взагалі-то зручніше викладати його чайною ложкою і надавати форму, але я вирішила випробувати свій новий кондитерський шприц. Тісто для нього виявилося дуже густим, тому довелося після видавлювання відривати його руками.

Сирне печиво

Прикрашаємо верх печива ягідками, злегка вдавлюючи їх в тісто, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Слідкуйте, щоб жар був рівномірним і нічого не пригорає.