Як спекти печиво

Домашнє печиво має цілу низку переваг: по-перше, воно готується дуже швидко і просто, по-друге, начинку та інгредієнти для домашнього печива завжди можна вибрати на свій смак. Ну і в будь-якому випадку, домашнє печиво виходить набагато більш смачним і ніжним, ніж печиво, куплене в магазині. Існує безліч перевірених і популярних рецептів, порад і рекомендацій, що розповідає, як спекти печиво з інгредієнтів, які є у вас під рукою.

Печиво на основі вершкового масла і маргарину готується моментально і не вимагає особливої вправності. Для приготування цього виду печива вам знадобиться: маргарин (200г), вершкове масло (100г), сухі дріжджі (3 чайних ложки), борошно (4 склянки), цукор (1 склянка), цукрова пудра (півсклянки), яйце (1шт), вода (2-3 столових ложки). Борошно слід просіяти, змішати з цукром, розм'якшеним маслом і маргарином. Готову суміш розтираємо руками в крихту, додаємо яйце і дріжджі, замішуємо тісто і ставимо його на двадцять хвилин у тепле місце. Застеліть деко пергаментом, тісто розділіть на невеликі шматочки, скачайте кульки і викладіть їх на деко. Злегка розплющите кульки за допомогою руки, проткніть кожне печиво кілька разів виделкою і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин. Готове печиво ретельно обваляйте в цукровій пудрі, поки воно ще гаряче.

Оригінальний смак сирного печива напевно сподобається всім членам вашої родини. Для його приготування вам знадобиться: нежирний сир (500г), пшеничне борошно (3 склянки), цукор (1 склянка), маргарин (200г). Маргарин слід розтопити на слабкому вогні в емальованому мисці або каструлі. Коли маргарин повністю розтопиться, додайте сир і борошно, ретельно перемішайте інгредієнти до отримання однорідної маси. Готове тісто має бути м'яким, але не занадто липким (воно не повинно прилипати до рук). Розкачайте тісто на дошці в тонкий пласт (близько 5мм товщиною), розріжте на квадратики, посипте цукром. Кожен квадратик складіть по діагоналі, щоб вийшов трикутник, зверху знову посипте цукром і викладіть на застелений пергаментом деко. Випікайте сирне печиво протягом 20-25 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.

Спробуйте приготувати оригінальне пивне печиво. Вам потрібно: світле пиво (1 склянка), маргарин (200г), борошно (2 склянки), цукор (1 склянка). Борошно змішати з охолодженим і натертим на тертці маргарином, вливаємо пиво і замішуємо м'яке, однорідне тісто. Загортаємо тісто в поліетилен і ставимо на півгодини в холодильник, потім розгортаємо, щоб вийшов шар товщиною в 1 сантиметр. Нарізаємо тісто квадратиками або трикутниками, посипаємо цукром, запікаємо на застеленому пергаментом деку в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин.