Прикраса для тортів чи десерту, виконан з шоколаду. Просто і дуже симпатично! Можна приготувати заздалегідь і зберігати в герметичній посуді.
Інгредієнти:
Десертний шоколад 55%
----
Приготування:
Шоколад розтопити на водяній бані. Як тільки він розтане, зняти з вогню. Листочки добре використовувати з хорошим рельєфним малюнком. Для того, що б уже в застиглому виробі малюнок зберігся. Їх ми миємо і просушують паперовою серветкою. Розтоплений шоколад можна нанести пензликом або просто вмочити однією стороною в шоколад. Шар не повинен бути тонким.
Викласти листочки на Пекарській папір і поставити в холод до повного застигання.
Акуратно зняти листик намагаючись не пошкодити шоколадну основу.
Для паличок "кориці" шоколад намазати прямо на поверхню робочого столу. Можна використовувати обробну дошку з рівною поверхнею. Дати повністю охолонути і взятися.
Гострою стороною лопатки зібрати такі палички. Натискає і штовхаємо лопатку. Шоколад буде згортається сам.
Отримані палички укласти на тарілку і поставити в холодильник на якийсь час.
Зберігати шоколадні елементи можна в холодильнику або при кімнатній темп. в темному місці.
Приготування:
Шоколад розтопити на водяній бані. Як тільки він розтане, зняти з вогню. Листочки добре використовувати з хорошим рельєфним малюнком. Для того, що б уже в застиглому виробі малюнок зберігся. Їх ми миємо і просушують паперовою серветкою. Розтоплений шоколад можна нанести пензликом або просто вмочити однією стороною в шоколад. Шар не повинен бути тонким.
Викласти листочки на Пекарській папір і поставити в холод до повного застигання.
Акуратно зняти листик намагаючись не пошкодити шоколадну основу.
Для паличок "кориці" шоколад намазати прямо на поверхню робочого столу. Можна використовувати обробну дошку з рівною поверхнею. Дати повністю охолонути і взятися.
Гострою стороною лопатки зібрати такі палички. Натискає і штовхаємо лопатку. Шоколад буде згортається сам.
Отримані палички укласти на тарілку і поставити в холодильник на якийсь час.
Зберігати шоколадні елементи можна в холодильнику або при кімнатній темп. в темному місці.