UkrEda.ru » Десерти » Фруктові кошики

Фруктові кошики

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Приготуємо не тільки смачний, але і красивий десерт фруктові кошики з апельсина. Горішки мигдалю цілком можна замінити волоськими.

Інгредієнти:

Апельсини	3 шт.
Груші	4 шт.
Лимонна кислота	на кінчику ножа
Цукор	2 ст ложки
Цукрова пудра	6 ст. ложок
Мигдаль	100 г
Вершки 33% -ї жирності	300 г

Приготування:

Апельсини розріжте навпіл і видаліть з них м'якоть. Груші промийте, видаліть насіння, наріжте скибочками і варіть протягом 15-20 хвилин у воді з додаванням цукру і лимонної кислоти. Охолодіть.
Ядра мигдалю обшпарити і очистити від шкірки, потім обсмажте і дрібно порубати.
Вершки збийте до стійкої піни, додайте цукрову пудру, смажений мигдаль і перемішайте.
У кошики з апельсинів укладіть груші, нарізану м'якоть апельсинів, оформіть збитими вершками і посипте мигдалем.