Шоколадне морозиво

Шоколад помістити в глибокий посуд (поламати).



Додати до шоколаду вершки і молоко. Нагрівати на вогні, постійно помішуючи до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться (не лякайтеся, спочатку здасться, що шоколад ніколи не розтопиться, продовжуйте нагрівати і заважати).



У невеликій каструлі змішати цукор, жовтки і ванілін.



Збити віночком, поки маса посвітлішає.



Далі, в цю масу влити тонкою цівкою весь час помішуючи 50-70 мл гарячого шоколадного молока. Після чого цукрово-жовткову суміш вилити в молоко з шоколадом. Нагрівати (заважати постійно) до тих пір, поки маса не почне густіти. Потримати на вогні ще хвилини 2, прибрати з вогню. Коли маса трохи охолоне, процідити через ситечко. Вилити у форму, повністю остудити і поставити в морозильник на 5-6 годин. Масу 2-3 рази діставати з морозилки і добре перемішувати.
Смачного!

Я розклала морозиво в вафельні конуси - дуже класно вийшло!

Шоколад помістити в глибокий посуд (поламати).



Додати до шоколаду вершки і молоко. Нагрівати на вогні, постійно помішуючи до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться (не лякайтеся, спочатку здасться, що шоколад ніколи не розтопиться, продовжуйте нагрівати і заважати).



У невеликій каструлі змішати цукор, жовтки і ванілін.



Збити віночком, поки маса посвітлішає.



Далі, в цю масу влити тонкою цівкою весь час помішуючи 50-70 мл гарячого шоколадного молока. Після чого цукрово-жовткову суміш вилити в молоко з шоколадом. Нагрівати (заважати постійно) до тих пір, поки маса не почне густіти. Потримати на вогні ще хвилини 2, прибрати з вогню. Коли маса трохи охолоне, процідити через ситечко. Вилити у форму, повністю остудити і поставити в морозильник на 5-6 годин. Масу 2-3 рази діставати з морозилки і добре перемішувати.
Смачного!

Я розклала морозиво в вафельні конуси - дуже класно вийшло!