Горіхові тістечка з профітролі

Для першого шару. Печиво помістити у велику чашу блендера, подрібнити.



Суміш горіхів помістити в малу чашу блендера, подрібнити так, щоб залишилися шматочки.



Потім горіхи з'єднати з подрібненими печивом додати вершкове масло і перемішати до однорідності.



У форму для десерту викласти перший шар, розрівняти, прибрати в холодильник.



Для другого шару. Згущене молоко викласти в каструльку, додати вершкове масло і, помішуючи, нагрівати на повільному вогні, поки масло не розтане. Зняти з вогню. Додати цедру апельсина і сік лимона. Остудити.



Викласти на перший шар, знову прибрати в холодильник.



Для третього шару. Вершки вилити в каструльку, поламати шоколад на шматочки, додати до вершків, нагрівати на повільному вогні, постійно помішуючи, як тільки шоколад розтане і маса стане глянцевою - зняти з вогню,



остудити і викласти на другий шар. Я трохи поквапилася, шоколад був ще теплий і став змішуватися з другим шаром. Довелося шукати вихід - малювати ажурні візерунки-завитки :)) На цьому етапі можна завершити процес приготування тістечок, але якщо Ви хочете більше, читайте наступний крок -)



Для прикраси зверху розмістити профитроли, прибрати в холодильник мінімум на 2 години.



Потім розрізати на 8 тістечок і подавати.

Для першого шару. Печиво помістити у велику чашу блендера, подрібнити.



Суміш горіхів помістити в малу чашу блендера, подрібнити так, щоб залишилися шматочки.



Потім горіхи з'єднати з подрібненими печивом додати вершкове масло і перемішати до однорідності.



У форму для десерту викласти перший шар, розрівняти, прибрати в холодильник.



Для другого шару. Згущене молоко викласти в каструльку, додати вершкове масло і, помішуючи, нагрівати на повільному вогні, поки масло не розтане. Зняти з вогню. Додати цедру апельсина і сік лимона. Остудити.



Викласти на перший шар, знову прибрати в холодильник.



Для третього шару. Вершки вилити в каструльку, поламати шоколад на шматочки, додати до вершків, нагрівати на повільному вогні, постійно помішуючи, як тільки шоколад розтане і маса стане глянцевою - зняти з вогню,



остудити і викласти на другий шар. Я трохи поквапилася, шоколад був ще теплий і став змішуватися з другим шаром. Довелося шукати вихід - малювати ажурні візерунки-завитки :)) На цьому етапі можна завершити процес приготування тістечок, але якщо Ви хочете більше, читайте наступний крок -)



Для прикраси зверху розмістити профитроли, прибрати в холодильник мінімум на 2 години.



Потім розрізати на 8 тістечок і подавати.