Лимонно-м'ятний лід

Приготування лимонно-м'ятного льоду.

Крок 1: Приготування лимонно-м'ятного складу для льоду.

Листя м'яти необхідно промити у воді і трохи просушити. У цей час промиваємо лимон, розрізаємо його на 4 частини і з кожної часточки в стакан видавлюємо сік, натискаючи при цьому пальцями з обох сторін на шкірку цитрусового. Якщо вам складно робити це вручну, то ви цілком можете використовувати соковижималку, якщо така «припадає пилом» на полицях вашої кухні. Поміщаємо листя м'яти в контейнер блендера і ретельно подрібнюємо їх. Те ж саме можна зробити у звичайній російської ступці. У результаті у нас повинна вийти зелена однорідна кашка з листя м'яти. Змішуємо дану масу з лимонним соком і ретельно змішуємо інгредієнти.

Крок 2: Формуємо лід.

Лимонно-м'ятну суміш заливаємо 4-ма склянками кип'яченої або фільтрованої води. Ложкою змішуємо інгредієнти. Далі беремо форми для льоду і обережно заливаємо наш склад в кожну клітинку форм. Кожну форму зверху накриваємо шматком харчової плівки. Цей захід необхідний для того, щоб уберегти лід від сторонніх запахів. У такому вигляді форми поміщаємо в морозильну камеру на 3-4 години (все залежить від потужності вашого холодильника).

Крок 3: Подаємо лимонно-м'ятний лід.

Лід можна подавати в декількох варіантах. Його можна піднести в піалі або спеціальному металевому відрі для льоду зі щипцями або зі звичайною столовою ложкою, щоб кожен міг покласти собі в коктейль індивідуально потрібну кількість. А можна подати лід безпосередньо в склянках порційно. Є один секрет для того, щоб швидко витягти лід з форми, яким ми зараз з вами поділимося: переверніть формочку дном до верху і кілька разів вдарте в різних місцях рукою або кухонним молотком для відбивання м'яса. Таким чином, лід без жодних проблем вийде з форми.

Будьте в тонусі!

Поради до рецепту:

- Якщо у вас немає формочок для льоду, то ви можете використовувати пластикові контейнери від цукерок у коробках. У такому випадку лід можна отримати ще й різноманітних форм і з різними візерунками.

- Косметологи використовують такий лід у справі забезпечення краси і молодості шкіри обличчя. Рекомендується протирати таким льодом очищену шкіру обличчя і шиї, уникаючи тонку шкіру навколо губ та очей. Особливо дана процедура підійде власницям жирної шкіри. У літню пору року такий захід дуже освіжає і стимулює зволоження клітин шкіри.

- Перед тим, як заливати масу по формах, воду можна процідити через сито або марлю, складену в декілька разів. У такому випадку, подрібнена м'ята не потрапить у формочки, а значить, лід буде зі смаком і ароматом, але без дрібних частинок.