Фруктовий пудинг

Приготування фруктового пудингу.

Крок 1: Попередня підготовка фруктів.

Варто відразу обмовитися, що наявний набір фруктів в рецептурі дуже умовний. Ви можете використовувати будь-який набір фруктів за вашим смаком або наявні у вас на кухні. Спочатку моєму їх. Далі нарізаємо на дольки, витягуючи насіння або кісточки. Якщо ви використовуєте яблука з товстою шкурою, то їх можна попередньо очистити ножем або Овочечистка.

Крок 2: Готуємо тісто для пудингу.

У контейнер блендера або в миску вливаємо молоко. Додаємо в нього цукор і яйця. Ретельно збиваємо масу в блендері або за допомогою міксера, поки весь цукор не розчиниться, а на поверхні не утворюється легка пінка. Далі починаємо поступово всипати раніше просіяне через сито борошно, продовжуючи збивати. В результаті у нас повинно вийти дуже рідке тісто.

Крок 3: Запікаємо страву.

Форму змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї фрукти, рівномірно розподіляючи їх по всій поверхні форми. Далі заливаємо їх тестом. Духовку розігріваємо до температури 160 градусів. Відправляємо форму в жаровню приблизно на 60 хвилин. Готовий пудинг повинен бути як міцне желе по консистенції.

Крок 4: Подаємо фруктовий пудинг.

Трохи охолоджуємо готовий пудинг. Розрізаємо його на порційні шматки і викладаємо на тарілки. Можна прикрасити блюдо збитими вершками і барной вишенькою і подати на стіл. Його можна куштувати як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Також часто фруктовий пудинг подають з кулькою пломбіру. Загалом, це ідеальний десерт до чаю і дуже корисний.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Додавши в тісто трохи кориці або ванілі, пудинг насититься дуже яскравим і апетитним ароматом і незвичайним смаком.

- Іноді пудингу необхідно більше часу для випікання. Все залежить від індивідуальних властивостей вашої духовки і глибини форми, яку ви обрали. Якщо ви бачите, що серединка пирога ще рідкувата, то збільште час готування ще на деякий час.

- Пудинги можна готувати і в маленьких порційних формах, в яких їх відразу і подають на стіл. Але в такому випадку їх необхідно помістити на деко, в який потрібно налити трохи води і вже в такому вигляді відправити в духовку.