UkrEda.ru » Другі страви » Вареники по-ужгородськи

Вареники по-ужгородськи

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Вареники в горщику з оригінальною начинкою і смачною заливкою

Інгредієнти:

мука	350 г
яйце	2 штуки в тісто і 2 штуки в начинку
вода	100 г
сухі дріжджі	10 г
сир	250г
цукор	1 ст. ложка в есто і 2 ст. ложки в начинку
сметана	8 ст. ложок
ванільний цукор	2 пачки
горіхи	50 г
чорнослив	50 г
масло	50 г
сіль	щіпка

Приготування:

Для тіста з'єднати борошно, дріжджі. Додати яйця, воду, сіль і замісити м'яке тесто.Оставіть в теплому місці на 30 мінут.Тесто розкачати завтовшки 0,5 см і порізати на квадрати3х3 см
Вареники по-ужгородськи

Для начинки чорнослив порізати, змішати з сиром, 2 ст. ложки сметани, щіпкою солі, 2 яйцями.
Викласти на тісто по 1 чайній ложці начинки і з'єднати краї, щоб вийшов трикутник. Зварити вареники в підсоленій воді до готовності (3 хвилини). Скласти вареники в порційні горщики. Залити сметаною з ванільним цукром. Посипати подрібненими горіхами. Запікати в духовці 15 хвилин при 200 * С.
Вареники по-ужгородськи