» » Паста з шинкою і сиром

Паста з шинкою і сиром

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Паста з шинкою і сиром - класика італійської кухні. Такий варіант приготування знайшла у вересневому номері "Просто смачно" за 2012 рік.

Інгредієнти:

  • Варена шинка
100 г
  • Сир типу "Костромського"
100 г
  • Пармезан
15 г
  • Ріпчасту цибулю
1/2 головки
  • Зелений лук
15 г
  • Коротка паста
225 г
  • Вершкове мало
1,5 ст л
  • Борошно пшеничне
1 ст л
  • Вершки 10% -ві
50-60 г
  • Білий хліб (булка)
невелику скибочку

Приготування:

Пасту відварити в киплячій підсоленій воді до стану "аль денте" за інструкцією на упаковке.Репчатий цибулю очистити і нарізати кубиками.

Паста з шинкою і сиром

Зелений лук вимити, обсушити і нарізати кільцями.

Паста з шинкою і сиром

Костромської сир натерти на дрібній тертці, паррмезан - на найбільшій ..

Паста з шинкою і сиром

Прогріти в сковороді вершкове масло (половину норми) і спасеровать просіяне мукудо золотистого кольору.

Паста з шинкою і сиром

Підлити 250 мл води, вершки, довести до кипіння. Готувати 3 - 4 міінути на маленькому вогні помішуючи. Розтопити в соусі костромський сир.

Паста з шинкою і сиром

Соус посолити, поперчити. Підмішати шинку і зелений лук.

Паста з шинкою і сиром

Розкришити білий хліб.
У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю і хлібні крихти.

Паста з шинкою і сиром

Пасту злити. Змішати з сирним соусом.

Паста з шинкою і сиром

Подавати пасту з хлібними крихтами і великими пластівцями пармезану.
Смачного!

Паста з шинкою і сиром

Приготування:

Пасту відварити в киплячій підсоленій воді до стану "аль денте" за інструкцією на упаковке.Репчатий цибулю очистити і нарізати кубиками.

Паста з шинкою і сиром

Зелений лук вимити, обсушити і нарізати кільцями.

Паста з шинкою і сиром

Костромської сир натерти на дрібній тертці, паррмезан - на найбільшій ..

Паста з шинкою і сиром

Прогріти в сковороді вершкове масло (половину норми) і спасеровать просіяне мукудо золотистого кольору.

Паста з шинкою і сиром

Підлити 250 мл води, вершки, довести до кипіння. Готувати 3 - 4 міінути на маленькому вогні помішуючи. Розтопити в соусі костромський сир.

Паста з шинкою і сиром

Соус посолити, поперчити. Підмішати шинку і зелений лук.

Паста з шинкою і сиром

Розкришити білий хліб.
У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю і хлібні крихти.

Паста з шинкою і сиром

Пасту злити. Змішати з сирним соусом.

Паста з шинкою і сиром

Подавати пасту з хлібними крихтами і великими пластівцями пармезану.
Смачного!

Паста з шинкою і сиром


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!