UkrEda.ru » Другі страви » Сьомга в кисло-солодкої глазурі

Сьомга в кисло-солодкої глазурі

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Виходить смачно, готується швидко і не складно. Якщо риба у вас була замороженою, то попередньо її розморозити. Так соусу виходить більше ніж на 2 порції на мій погляд.

Інгредієнти:

Для глазурі:	-
ананасовий сік	1 стакан
кетчуп	1/4 склянки
мед рідкий	2 стол.л.
часникова приправа (порошком)	1/2 ч.л
вустер.соус	1 стол.л.
імбир, натерти	1/2 ч.л
коричневий цукор	2 стол.л.
білий оцет	1/4 склянки
гірчичний порошок (спеція)	1/4 ч.л
крохмаль	1 1/2 стол.л
філе сьомги очищеної	2-3 шт
сіль, перець	за смаком
масло для змащення гриля	-

Приготування:

Додати всі інгредієнти для соусу в ємність і поставити на огонь.Тушіть приблизно 10 мін.помешівая.

Сьомга в кисло-солодкої глазурі

Відкласти частину готового соусу в невелику ємність.

Сьомга в кисло-солодкої глазурі

Філе посолити і поперчіть.Смазать соусом з одного сторони.Гріль змастити маслом або спреєм скропити.

Сьомга в кисло-солодкої глазурі

Викласти змащене філе глазурованої стороною вниз на гріль.Готовім 4 мін.Перевернем і змажемо іншу сторону і готуємо до готовності.Можно приготувати в духовці просто на фользі, змастивши відразу обидві сторони глазур'ю. Готову рибу подаємо з відкладеним глазур'ю і гарніром за бажанням.

Сьомга в кисло-солодкої глазурі