Картопляний флан

Очищаємо картоплю і ставимо варить картоплю до готовності



Нарізаємо кубиками шинку.



Нарізаємо крупно цибулю.



Обсмажуємо цибулю до підлозі готовності, карамелізіруем його, посипаючи цукром і сіллю.



Додаємо шинку до цибулі і обсмажуємо.



Нарізаємо сир кубиком.



Пармезан трьом на дрібну тертку.



Подрібнюємо товкачем готову картоплю, додаємо куркуму, видавлюємо пресом часник. Додаємо вершки і яйця.



Збиваємо картопляну масу міксером.



Додаємо до картоплі шинку з цибулею, сир кубиком і частина тертого, все перемішуємо.



Змащуємо вогнетривку форму рослинним маслом, посипаємо панірувальними сухарями і викладаємо нашу масу, зверху посипаємо рештою пармезаном і зверху викладаємо пластинки вершкового масла.



Запікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин пр температурі 200 градусів.



Смачного =))

Очищаємо картоплю і ставимо варить картоплю до готовності



Нарізаємо кубиками шинку.



Нарізаємо крупно цибулю.



Обсмажуємо цибулю до підлозі готовності, карамелізіруем його, посипаючи цукром і сіллю.



Додаємо шинку до цибулі і обсмажуємо.



Нарізаємо сир кубиком.



Пармезан трьом на дрібну тертку.



Подрібнюємо товкачем готову картоплю, додаємо куркуму, видавлюємо пресом часник. Додаємо вершки і яйця.



Збиваємо картопляну масу міксером.



Додаємо до картоплі шинку з цибулею, сир кубиком і частина тертого, все перемішуємо.



Змащуємо вогнетривку форму рослинним маслом, посипаємо панірувальними сухарями і викладаємо нашу масу, зверху посипаємо рештою пармезаном і зверху викладаємо пластинки вершкового масла.



Запікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин пр температурі 200 градусів.



Смачного =))