Омлет в горщику

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Омлет - простий, ситний і смачний сніданок, а приготувати його можна десятком різних способів - наприклад, ось так от - запекти в духовці в керамічному горщику.

Інгредієнти:

Куряче яйце	2 шт
Молоко	50 г
Крохмаль (кукурудзяний або картопляний)	1 ч.л.
Цибуля зелена	пара пір'я
Олія соняшникова	1/2 ч.л.
Сіль	за смаком

Приготування:

Звичайно, можна розмішати вручну, але блендером швидше, так що яйця розбиваємо в чашу блендера.

Омлет в горщику

Додаємо до них трохи молока, сіль і збиваємо блендером в однорідну суміш. До отриманої суміші додаємо чайну ложечку (без верху) крохмалю і ще раз все збиваємо. За рахунок крохмалю омлет буде щільніше.

Омлет в горщику

Горщик зсередини змащуємо олією.

Омлет в горщику

Потім виливаємо в горщик яєчну суміш. Заповнювати горщик до країв не можна, під час готування омлет буде підніматися.

Омлет в горщику

Зелену цибулю миємо, дрібно нарізаємо і висипаємо в горщик. Звичайно, за бажанням можна використовувати будь-яку зелень за смаком.

Омлет в горщику

Ставимо в холодну духовку на слабкий вогонь і готуємо близько 20-25 хвилин. Кришкою закривати не треба, так утворюється апетитна рум'яна кірочка. Подавати можна прямо в горщиках або ж виклавши на порційну тарілку.

Омлет в горщику