UkrEda.ru » М'ясо » М'ясо в кропі з картоплею (у горщику)

М'ясо в кропі з картоплею (у горщику)

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Які б я не готувала страви з м'яса, мій чоловік все одно воліє просту їжу без вишукувань, але дуже смачну :) наприклад, як страви в горщиках. М'ясо за цим рецептом виходить дуже ніжним і ароматним, завдяки попередньому обсмажуванню в укропной паніровці. Спробуйте :)

Інгредієнти:

будь-яке м'ясо (у мене яловичина)	800 г
сушений кріп	1 ч.л.
сушений мелений часник	1 ч.л.
мелений чорний перець	1/3 ч.л.
рослинне масло	2-3 ст.л.
перець горошком	5-8 шт.
велика цибулина	1 шт.
картопля	6-8 шт.
бульйон або вода	50-80 мл
сіль	близько 2х ч.л.
свіжий кріп	1 пучок

Приготування:

Змішати сушений кріп з часником і меленим перцем. Обваляти в укропной суміші м'ясо, порізане на невеликі шматочки, потім обсмажити частинами на рослинній олії,

М'ясо в кропі з картоплею (у горщику)

укласти половину всього м'яса в горщик. Щедро посолити.

М'ясо в кропі з картоплею (у горщику)

Зверху викласти цибулю, нарізану кільцями,

М'ясо в кропі з картоплею (у горщику)

потім м'ясо, що залишилося, ще посолити.

М'ясо в кропі з картоплею (у горщику)

Картоплю очистити, нарізати шматочками, обсмажити на олії до напівготовності. Викласти в горщик, посолити. Додати трохи води або бульйону.

М'ясо в кропі з картоплею (у горщику)

Горщик накрити кришкою і поставити в НЕ розігріту духовку, включити 180 * С і готувати 2 години. Перед подачею посипати свіжим кропом. Смачного! :)

М'ясо в кропі з картоплею (у горщику)